Tomatsallad med burrata är en enkel och smakrik rätt som lyfter fram sommarens bästa råvaror.
Salladen kombinerar olika tomatsorter – heirloomtomater, körsbärstomater och vanliga tomater – som skärs i olika former för ett rustikt och inbjudande intryck. De färgstarka tomaterna ger en upplevelse för både ögat och smaklökarna som är svår att motstå.
Toppa tomaterna med krämig burrata, som ger salladen en fyllig och len textur. En vinägrett på olivolja, vitvinsvinäger, vitlök och lite honung droppas över tomaterna och burratan och binder ihop hela rätten.
Färska basilikablad ger en aromatisk och frisk avslutning som gör den här tomatsalladen till en perfekt förrätt eller ett tillbehör till vilken middag som helst.
Den här tomatsalladen med burrata är inte bara god utan också mycket enkel att göra. Den passar perfekt till sommarmiddagar, grillfester eller som en lätt lunch.
Prova receptet och njut av en smakrik och färgstark sallad som kommer att imponera på dina gäster.
Tomatsallad med burrata
Ingredienser
- 400 g tomater, gärna olika sorter
- 1 liten rödlök
- 1 burrata
- Färsk basilika
Vinägrett
- 3 msk olivolja
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk honung
- 1/2 tsk dijonsenap
- 1/2 tsk basilika
- 1 liten vitlöksklyfta, riven eller pressad
- Salt och nymalen peppar
Gör så här
- Blanda ingredienserna till vinägretten och ställ den åt sidan.
- Skär tomaterna. Skär stora tomater i skivor, körsbärstomater i halvor och vanliga tomater i klyftor.
- Fördela tomaterna på ett fat och strö över färska basilikablad.
- Öppna burratan upptill och fördela vinägretten över tomaterna och osten.
- Krydda med nymalen peppar och servera.
Näringsinnehåll
Premium
