En gammal bekant som man inte kommer ifrån, – räkcocktail. Och varför skulle man vilja det, när den smakar så […]
Etikett: Sommarmat
Grön sallad med gurka, tomat och rödlök – dill och persilja
Krispig sallad med gurka, tomat och rödlök – knapriga hemgjorda krutonger och en frisk vinägrett med dill och persilja. Perfekt […]
Citronfromage
Mjuk och luftig citronfromage, – krämig, syrlig och med en mild sötma. Citronfromage, – ännu en klassisk dessert från “mormors […]
Kyckling i ugnsform med grönsaker och örter – Lördagskyckling
Saftig kyckling, ugnsbakad med massor av grönsaker, färska örter och citron. Enkelt, minimalt med disk och fullt av smak.Kyckling i […]
Danska karbonader med stuvade ärtor och morötter
Karbonader (panerade fläskfärsbiffar) med stuvade ärtor och morötter – klassisk dansk mormorsmat. Karbonader med stuvade ärtor och morötter är själva […]
Gazpacho – Kall spansk grönsakssoppa
Gazpacho är en klassisk kall spansk grönsakssoppa som de flesta nog har stiftat bekantskap med under våren och sommaren – […]
Fylld kycklingfilé med tomatsalsa
Saftiga kycklingbröst fyllda med mozzarella, kryddig korv och spenat, – bakade i ugnen och sedan toppade med en frisk tomatsalsa […]
Couscoussallad
Recept på enkel och god couscoussallad med massor av färska grönsaker och en frisk marinad med citron, vitlök och spiskummin.Den […]
Kebabspett med oxfilé – Shawarma på oxfilé
Enkla, snabba och riktigt goda grillspett med kebab på nötkött, – de tar ingen tid att göra och smakar fantastiskt. […]
Grillad aubergine med persilja, vitlök och feta
Grillad aubergine med persilje- och vitlöksolja, feta och pinjenötter, – ett perfekt tillbehör till grillen, till kyckling och på ett […]
Jordgubbstårta – Jordgubbskaka
Jordgubbstårta med marsipan, choklad och vaniljkräm, – en klassiker som smakar underbart året runt.Jordgubbskaka, – fylld med marsipan som gör […]
Mexikansk burgare
Saftiga, kladdiga mexikanska burgare, – med allt vad hjärtat begär från det mexikanska köket.Biffarna är kryddade med min hemgjorda mexikanska […]
Jordgubbsmoussetårta
Frisk, vacker och somrig moussetårta med massor av jordgubbar, kexbotten och mandel. En bit av den danska sommaren, så smakar […]
Grekisk gyros med fläskkött, flatbröd och tzatziki
Enkel och riktigt god grekisk gyros med fläskkött, hemgjord gyroskrydda, krispiga grönsaker, pannstekta flatbröd och tzatziki.Vi älskar gyros här hemma, […]
Flädersaft
Enkel och god flädersaft, – fin balans mellan syra och sötma, och en frisk smak av nyutslagna fläderblommor och citron.Saften […]
Potatissallad med pesto och burrata
Enkel och god potatissallad med hemgjord grön pesto, ruccola och krämig burrata på toppen.Ett fint tillbehör till grillen som går […]
Citronbakade morötter med timjan och fetaost
Enkelt och gott tillbehör med ugnsbakade morötter, citron, timjan och fetaost. Passar alla årstider, – och en rätt som är […]
Vattenmelonsallad med feta och avokado
Vattenmelonsallad med feta och avokado – fräsch sallad till grillen och sommarlunchen. Det finns nästan inget som smakar mer av sommar än […]