Spenatwrap med keso – nyttig och krämig wrap med kyckling och grönsaker.
De virala kesowrapparna är populära av goda skäl – de är enkla att göra, fulla av protein och kan varieras i det oändliga.
Här har jag gjort en grön version med spenat och spetskål, som ger både färg och extra smak – och botten blir mjuk och elastisk när den bakas gyllene i ugnen.
Wrapen är bredd med krämig caesardressing och fylld med strimlad kyckling, avokado, röd spetskål och krispig sallad – en kombination med perfekt balans mellan fräschör, krämighet och crunch.
Perfekt som en nyttig lunch, i matlådan eller som en enkel och snabb middag.
Förslag på andra varianter
- Rökt lax, färskost, dill och gurka
- Grillad halloumi, hummus, picklad rödlök och granatäppelkärnor
- Mosade falafel, tzatziki och tomatsallad
- Kalkonbacon, senapsmajonnäs, spenat och äpple
- Rester av pulled chicken, stark sriracha och coleslaw
Spenatwrap med keso – Kesowrap med spenat och spetskål
Ingredienser
- 200 g keso
- 4 ägg
- 75 g färsk spenat
- 125 g spetskål, finstrimlad
- Salt och nymald peppar
Förslag på fyllning
- Caesardressing
- Strimlad kyckling
- Sallad
- Röd spetskål
- Avokado
- Hyvlad parmesan
Gör så här
- Lägg keso, ägg och 50 gram spenat i en minihackare, krydda med salt och nymald peppar och mixa slätt.Hacka resten av spenaten fint.
- Häll den strimlade spetskålen, spenaten och äggsmeten i en skål och rör ihop ordentligt.
- Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Använd en spatel eller liknande för att fördela den i ett tunt lager.
- Grädda kesowrapen i förvärmd ugn på 180 grader, varmluft, i ca 30 minuter.
- Låt den svalna något innan du lossar den från bakplåtspappret och fyller den som du vill.
- Jag vänder den så att ovansidan hamnar utåt – den har en fin struktur.Den här är bredd med caesardressing och fylld med färsk sallad, röd spetskål, avokado, stekt kyckling skuren i strimlor och hyvlad parmesan.Rulla ihop den på bredden eller på längden – det är upp till dig.
Er cæsar dressingen med i dit kcal regnskab og hvor meget bruger du af fyld. På forhånd tak
Hej Gitte
Nej kcal er kun wrappen – fyldet er egentlig bare til inspiration 🙂
Kram Dianna
Disse er prøvet og de andre med spidskål og gulerod, kæmpe hit og tak!
Hej Ina
Virkelig dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna