Enkelt recept på smördegstrianglar med skinka, gouda och färskost med örter. Här får du det enklaste receptet på smördegsbitar, – ett gott tilltugg som förbereds på knappt 5 minuter, och sedan är det bara en sväng i ugnen.
Smördeg med skinka och ost – helt klassiskt, krämigt och gott. Smördegen bres med färskost med örter, och sedan läggs ett lager skinka och gouda på. Därefter viks smördegen ihop, och rullen skärs i trianglar. Det tar i princip ingen tid att förbereda den, och sedan är det bara att pensla med ägg, strö över sesamfrön och grädda dem i ungefär 20 minuter i ugnen.
Servera smördegsbitarna som ett lätt tilltugg till ett glas vin, på tapasbordet, som aptitretare eller liknande. De smakar bäst ljumma, men kan också serveras kalla. Direkt från kylen blir de lite “hårda” i konsistensen, så jag rekommenderar att de antingen är ljumma – eller bara har fått svalna på plåten innan servering.
Smördegssnittar med skinka och ost
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 6-8 skivor skinka
- 6-8 skivor gouda – eller annan ost
- 100 g färskost – gärna med örter
- Salt och nymalen peppar
- Uppvispat ägg till pensling
- Sesamfrön
- Ev. persilja
Gör så här
- Rulla ut smördegen ur pappret och bred färskost över hela ytan. Krydda med salt och nymalen peppar.
- Lägg på skinkan och avsluta med ostskivorna. Lägg gärna skinkan och osten så att de slutar ett par cm från den ena långsidan.Se videon ovanför receptet.
- Vik nu ihop smördegen/rulla den längs långsidan så att den bildar flera lager. Avsluta med skarven nedåt och tryck den lätt platt – utan att mosa den.
- Skär smördegsstången i trianglar.
- Lägg dem på ett bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
- Grädda dem i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 20 minuter.
- Servera dem ljumma och strö eventuellt över lite persilja.
Näringsinnehåll
Premium
Lige en opskrift som passer til, når mormor har assistance i køkkenet af Elliott på 3 år
Hej Tina
Åhhh hvor lyder det bare hyggeligt. Tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækre.
De åbner sig, så ser ikke så pæne ud…
Hej Anne Marie
Dejligt de smagte dig 🙂
Prøv at trykke dejen lidt flad, så den bliver mere tæt – så åbner de sig ikke så meget:)
Kram Dianna
De er så gode! Herhjemme var både børn og voksne begejstrede
Hej Anne
Ej hvor dejligt, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kram Dianna
Hej
Spændende
Kan butterdejssnitterne laves dagen før og varmes i ovnen lige før servering
Med venlig hilsen
Marian
Hej Marian
Det kan de sagtens ja 🙂
Du akn evt. give dem et par minutter mindre, så dejen ikke bliver før mørk ved opvarmning dagen efter 🙂
Kram Dianna
De er vildt lækre og super lette at lave.
Hej Tina
Hvor er det dejligt du kan lide opskriften – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna
Kan de fryses
Hej Inger-Lise
Det kan de sagtens ja 🙂
Kram Dianna