Enkel och god grönsallad med ruccola, avokado och färska bär, – toppad med burrata och en vinägrett med pistagenötter.
En liten bit av en solig sommardag, – som absolut passar lika bra en regnig vinterdag.
Smaken, färgerna och kombinationen av färska bär, lätt bitter ruccola och krämig burrata går alldeles utmärkt ihop. Salladen toppas med en vinägrett med bland annat citron, lite senap och finhackade pistagenötter, – så enkelt och gott.
Ruccolasallad med burrata och färska bär kan serveras som tillbehör till en mängd rätter, – men passar särskilt bra till ljust kött som kyckling och fläsk. Den kan serveras till ett enkelt stekt kycklingbröst, men fungerar lika bra till kryddiga kycklingspett eller en kotlett med citron och örter.
Ruccolasallad med burrata, avokado och färska bär
Recept på enkel och god sallad med ruccola, burrata och färska bär.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 påse ruccola – ca 80 gram
- 2 avokador, skurna i tärningar
- 1 burrata
- 3 nävar blandade färska bär – jordgubbar, björnbär, blåbär eller hallon
- 2 msk osaltade pistagenötter, finhackade
- 2 msk olivolja
- 2 tsk honung
- 1 tsk grovkornig senap
- 1/2 citron, saften
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till vinägretten, – tillsätt även pistagenötterna och smaka av med salt och peppar.
- Fördela ruccola och avokadotärningar på ett fat.
- Öppna burratan och lägg den ovanpå salladen, och fördela de färska bären runt om på salladen.
- Fördela vinägretten över hela salladen och krydda med nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android