Saftig pulled chicken serverad i pitabröd med krispig spetskål, avokado och spicy ranchdressing.
Enkelt, kladdigt på bästa sätt och riktigt gott, – och verkligen lätt att laga.
Kycklingen sköter sig själv i ugnen, och under tiden kan du baka egna pitabröd, röra ihop dressingen och strimla grönsakerna.
Byt ut grönsakerna mot det du råkar ha hemma, men krispig kål gör sig riktigt bra i pitabröden.
Prova också med en näve saltade mandlar – klicka här för receptet och picklad rödlök – klicka här för receptet, mmm vad gott.
Pulled chicken i pitabröd med kål och spicy ranchdressing
Recept på pitabröd med pulled chicken, spetskål och spicy ranchdressing.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Pulled chicken och rub till pulled chicken
- 1,2 kg kycklingbröst
- 2 msk sött paprikapulver
- 2 msk rörsocker eller farinsocker
- 1 msk grovt salt
- 1/2 msk spiskummin
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk milt chilipulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1/2 tsk nymalen peppar
- Olivolja
Dessutom
- 6 pitabröd – klicka här för receptet
- 1/2 spetskål, finstrimlad – gärna grön och röd
- 80 g ruccola
- 2 avokador, skurna i skivor
Spicy ranchdressing
- 2 1/2 dl crème fraiche
- 1/2 dl god majonnäs
- 2 msk gräslök, finhackad
- 1 msk persilja, finhackad
- 1 msk nypressad citronsaft
- 2-3 tsk stark chilisås – jag använder Tabasco Sriracha
- 1 tsk milt chilipulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1/4 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Pulled chicken
- Blanda ingredienserna till rubben ordentligt.
- Gnid in kycklingbrösten ordentligt med rubben. Det är praktiskt att hälla ut kryddblandningen på en tallrik och vända kycklingbrösten i den.
- Smörj en ugnsfast form med en skvätt olivolja och lägg i kycklingbrösten. Täck formen med folie.*Har du tid får kycklingbrösten gärna stå med rubben ett par timmar, – men det är inget måste.
- Sätt in formen mitt i ugnen, förvärmd till 130 grader över- och undervärme, och låt stå i 3 timmar.
- Efter 3 timmar är kycklingen smörmör och saftig, – och går lätt att dra isär med 2 gafflar.*Häll över hälften av vätskan från formen i en skål, – vissa kycklingbröst släpper mer vätska än andra. Sedan kan du tillsätta så mycket av vätskan till köttet som du vill, – det ger också köttet mer smak. Jag tycker det är som allra bäst när det är riktigt saftigt, så jag använder det mesta av vätskan från köttet.
Spicy ranchdressing
- Rör ihop crème fraiche, majonnäs, de finhackade örterna och kryddorna i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt chilisås, – börja gärna med 2 teskedar och smaka av, så att den inte blir för stark för din smak.
- Förvara dressingen i kylen tills den ska serveras, och låt den gärna dra ett par timmar.
Pulled chicken i pitabröd med kål och spicy ranchdressing
- Fyll de ljumma pitabröden med massor av pulled chicken, strimlad kål, ruccola, avokado och spicy ranchdressing.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Kan man lade kyllingen være i rubben natten over? ☺️
Hej Sara
det kan du sagtens gøre ja 🙂
Kram Dianna
Fantastisk opskrift
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Virkelig fantastisk fyld til Pita brød…mums hvor smager det godt
Skøn ret 🙂 Jeg lavede fladbrød i stedet for pita, det fungerede super godt 🙂
Hej Birthe
Det gør mig så glad at høre, – tusind tusind tak 🙂
Kram Dianna
Nem mad med dejlig smag, super lækker dressing til retten. Ikke sidste gang vi laver denne.
Hej Anne Marie
Det gør mig så glad at høre, tusind tusind tak:)
Kram Dianna