Saftig pulled chicken burger med coleslaw och barbecuesås, – kladdig, mustig och full av smak.
Pulled chicken passar utmärkt i en burgare, – det blir så saftigt och gott, och det är väldigt enkelt att göra.
Du kan fylla din pulled chicken burger med precis det du gillar bäst, – krispiga sallader, guacamole och salsa eller liknande, – personligen är coleslaw min favorit. Jag tycker att den ger burgaren en härlig fräschör och krispighet.
Pulled chicken burger
Recept på saftig burgare med pulled chicken, barbecuesås och coleslaw.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Pulled chicken
- 1,2 kg kycklingbröst
- Olivolja
Rub till pulled chicken
- 2 msk sött paprikapulver
- 2 msk rörsocker eller farinsocker
- 1 msk grovt salt
- 1/2 msk mald spiskummin
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk milt chilipulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
Coleslaw
- 1/2 liten spetskål, gärna hälften röd och hälften grön
- 2 stora morötter, skalade
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- 1 msk äppelcidervinäger
- 2 tsk rörsocker
- 1 tsk söt senap
- 1/2 tsk mald spiskummin
- Salt och peppar
Dessutom
- 6 hamburgerbröd
- 1 liten rödlök, skuren i ringar
- Majonnäs
- Barbecuesås – klicka här för recept
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Pulled chicken
- Blanda ingredienserna till rubben ordentligt.
- Gnid in kycklingbrösten ordentligt med rubben. Det är praktiskt att hälla ut kryddblandningen på en tallrik och vända kycklingbrösten i den.
- Smörj en ugnsform med en skvätt olivolja och lägg kycklingbrösten i formen. Täck formen med folie.*Har du tid får kycklingbrösten gärna stå med rubben ett par timmar, – men det är inget måste.
- Sätt formen mitt i ugnen, förvärmd till 130 grader över- och undervärme, och låt den stå i 3 timmar.
- Efter 3 timmar är kycklingen smörmör och saftig, – och redo att dras isär med 2 gafflar.*Häll över hälften av vätskan från formen i en skål, – en del kyckling avger mer vätska än annan. Du kan sedan tillsätta så mycket av vätskan till köttet som du själv vill, – det ger också köttet mer smak. Jag tycker att det är som allra godast när det är riktigt saftigt, så jag använder det mesta av vätskan från köttet.
Coleslaw
- Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och lite peppar.
- Strimla spetskålen fint och riv morötterna grovt.
- Vänd ner kål och morötter i dressingen och smaka av igen med salt och peppar.
Pulled chicken burger
- Värm hamburgerbröden eller rosta dem i en stekpanna.
- Bred majonnäs på bottenbröden och toppa med ett rejält lager pulled chicken, lökringar och coleslaw.
- Avsluta med toppbrödet bestruket med barbecuesås.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Kan jeg lave det dagen før jeg skal bruge det? Tusind tak for gode opskrifter
Hej Christine
Det kan du sagtens gøre ja:)
Kram Dianna
Hej,
Min kylling fik nøjagtig 3 timer ved 130-140 grader, men er blevet ret tør. Den er mør og fin, men ikke så juice-lækker. Jeg tror, filetterne ikke har været pumpet med væske måske, så spørgsmålet er; hvordan kan jeg tilføje kødet under tilberedelse noget væde uden det bliver smattet?
Hejsa
Åhhh ja, det kan godt lyde som om du har været så heldig at få et stykke der ikke har indeholdt væske:)
Lidt bouillon i bunden kan afhjælpe problemet, bare en deciliter – og så kig evt til det undervejs og tilsæt mere hvis der er behov for det:)
Dbh Dianna
Hej
Jeg har tænkt mig at lave din opskrift til min mødregruppe, går med coleslaw. Jeg har tænkt vi skulle smovse i lidt ved siden af, men kan ikke tænke til hvad der yderligere passer til retten, har du mon gode ideer – på forhånd tak og tak for rigtig gode opskrifter
Hej Lene
Ej hvor lyder det som en god idé 🙂
Altså du kan servere en portion nachos til – med cheddarost, guacamole og salsa, det vil være super lækkert til.
En portion knuste kartofler vil også gøre det super til, sliders burgerboller eller pitabrød/fladbrød kunne også være en ide.
En sprød cremet agurkesalat kan virkelig også anbefales til.
Alle opskrifter har jeg på bloggen 🙂
Kram Dianna
Desværre alt for lang tid i ovnen. Kylling. brysterne skulle nok ha være dobbelt så store, eller hvad ved jeg. Det er tørt og næsten ikke til st skille ad
Hej Helle
Det lyder som om, at du måske har glemt at lade folien sidde over fadet?
Folien gør at kyllingen damper, så den ikke bliver tør, men helt mør og saftig 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna.
Uhmm den burger ser virkelig lækker ud
Har du mon mulighed for at fortælle hvilken opskrift du bruger til barbecue sovsen? Det ser ikke ud til at der er et link og jeg kan se at du har flere forskellige opskrifter på din hjemmeside. Vil jo gerne lave den der passer bedst til
Tak for virkelige appetitlige opslag
Hej Joy
Tusind tak for din besked 🙂
Ej det kan jeg da godt se at linket mangler – det får jeg lige lagt på 🙂
Det er denne jeg bruger 🙂
https://gourministeriet.dk/barbecue-sauce/
Kram Dianna
Amen så lækkert!!
Vi lavede det her til aften,
En børnevenlig version til børnene – som elskede det! Tak for en lækker opskrift! Kan det fryses eller blir det noget hø? Vh Simone
Hej Simone
Hvor gør det mig glad at læse, tusind tak for din besked 🙂
Kram Dianna
Mega lækkert og mad til flere dage.
Hej Christina
Hvor er jeg flad for at høre I kunne lide det, tusind tak fordi du skriver:)
Kram Dianna