Enkel och god potatissallad med färska tomater, spenat och pancetta, – vänd i en smakrik marinad med bland annat soltorkade tomater, vitlök och persilja. Alltsammans toppas förstås med smulad fetaost, – jag älskar det.
Perfekt som tillbehör till grillat, som lunchsallad med en bit kyckling, – eller bara som den är i matlådan.
Potatissallad med tomater, feta och pancetta
Recept på en enkel och god potatissallad med massor av smak från en marinad med bland annat soltorkade tomater, vitlök och persilja.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Potatissallad
- 400 g små kokta potatisar
- 250 g körsbärstomater
- 80 g babyspenat
- 120 g pancetta eller bacon, skuren i tärningar
- 100 g fetaost
Marinad
- 100 g soltorkade tomater i olja (vikt utan olja)
- 3/4 dl olivolja (använd gärna även oljan från de soltorkade tomaterna)
- 1 näve persilja, finhackad
- 1 näve basilikablad, finhackade
- 1-2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Marinad
- Skär de soltorkade tomaterna i strimlor och blanda dem med övriga ingredienser till marinaden, – smaka av med salt och peppar.
Potatissallad
- Stek pancettan knaprig i en stekpanna och låt den sedan rinna av på en bit hushållspapper.
- Halvera potatisarna och tomaterna och blanda dem med spenaten och pancettan.
- Häll över marinaden och blanda väl.
- Smula fetaosten över salladen, vänd försiktigt och servera med lite finhackad persilja på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Den kan simpelthen ikke få mindre end fem stjerner.
Kombinationen af de forskellige ingredienser, gør hver en bid til en himmerigsmundfuld.
Der er bare så meget smag i denne kartoffelsalat, at jeg for en gangs skyld, kan høre mig selv sige.: Jeg kan nøjes med salaten..!
Hej Jonny
Eeeej er det rigtig 🙂 Hold op hvor gør det mig glad at høre- tusind tusind tak for din dejlige besked, det gør mig så glad at høre 🙂
Håber du får den dejligste dag 🙂
Kram Dianna
Virkelig skøn velsmagende og nem kartoffelsalat. Normalt er jeg ikke til kartoffelsalat, men denne kan blive min favorit..
Hej Mette
Hvor er det fantastisk at høre, – tusind tak for din besked:)
Kram Dianna
Det bliver nok min yndlingskartoffelsalat denne sommer. Den smager fantastisk.
Hej Maria
Ej hvor er det bare helt fantastisk at høre, – tusind tusind tak for din besked 🙂
Du skal næsten også prøve den jeg har med ruccola, parmesan og soltørrede tomater – måske det også kunne være noget for dig 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kram Dianna
Den var så lækker, spændende med de soltørrede tomater
Hej Mette
Tusind tak for din besked, – det er jeg super glad for du synes 🙂
Jeg er kæmpe fan af soltørrede tomater, synes de giver en fantastisk smag til et væld af retter.
Rigtig dejlig dag 🙂
Kram Dianna