Enkel och god salsicciapizza med nduja och schalottenlök.
Pizza med salsiccia och nduja kräver bara några få ingredienser, och smaken blir så god.
Du kan styra hettan med mer eller mindre nduja, – och dessutom lägga till exempelvis paprika, färsk jalapeño eller liknande innan den gräddas.
Nduja är ganska stark, så tillsätt så mycket som passar dina smaklökar. En riktigt läcker pizza med rejäl smak från bara några få ingredienser.
Pizza med salsiccia, nduja och gorgonzola
Recept på enkel och god pizza med salsiccia, nduja, gorgonzola och färska tomater.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 sats pizzadeg – klicka här
- 1 sats pizzasås – klicka här
- 250 g salsiccia
- 250 g mozzarella
- 200 g gorgonzola
- 3-4 msk nduja – den är stark, så justera mängden själv
- 12 körsbärstomater, halverade
- 1 schalottenlök, skuren i ringar
- Färsk basilika
- Nymalen peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Låt mozzarellan rinna av (om du använder färsk mozzarella) och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Jag brukar krama den i lite hushållspapper, – så att den blir helt torr.*Oftast använder jag faktiskt ett block mozzarella som jag river, – det finns i 400-gramsförpackningar i mataffären. Den typen av mozzarella är utmärkt till pizza, – eftersom den inte släpper ifrån sig vätska under gräddningen.
- Dela degen i 4 delar och kavla/tryck ut dem till tunna rundlar, ca 30 cm i diameter.*Om du trycker ut pizzadegen med händerna kan du med fördel dra lite i kanterna när fyllningen ligger på, – på så sätt får pizzan rätt storlek.
- Bred pizzasås på bottnarna och fördela mozzarella och gorgonzola ovanpå.*Jag gillar mycket ost på min pizza, men använd den mängd du själv föredrar.
- Lägg salsiccian i små bitar på pizzorna tillsammans med små klickar av nduja, – och fördela lökringar och tomater på bottnarna.
- Grädda pizzorna i förvärmd ugn tills de är krispiga och gyllene, ca 12-15 min vid 250 grader (över- och undervärme). Håll ett öga på dem, – ugnar värmer olika.
- Strö över färska basilikablad och nymalen peppar före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hvor køber du mozzarella blok til at rive?
Er det stadig “frisk” mozzarella?
Hej Jette
Jeg køber den i supermarkedet, den er fra Galbani. Den er aflang og skærefast, super god til pizzaer.
Jeg er også begyndt at bruge mozzarella tern, det er også super.
Har altid brugt frisk mozzarella – men synes efterhånden de afgiver for meget væde 🙂
Kram Dianna