Overnight oats à la Den du ved nok-kage – kylskåpsgröt med kakao, kokos och kaffe.
Om du älskar den danska kakan Den du ved nok (en klassisk chokladkaka med kaffe och kokos) tror jag att du också kommer att älska de här overnight oats. Här får du alla smakerna från den klassiska kakan samlade i en enkel och mättande frukost med kakao, kokos och en aning espresso.
Gröten rörs ihop kvällen innan med havregryn, chiafrön, riven kokos, kakao, vaniljskyr, mjölk och espresso och får sedan stå och sköta sig själv i kylskåpet över natten. Espresson ger smaken ett fint djup utan att kaffesmaken tar över. Själv använder jag 1/4 dl espresso, men du kan gott smaka av dagen efter om du vill ha lite mer kaffesmak.
Nästa morgon behöver gröten bara röras om ordentligt, och konsistensen justerar du enkelt med lite extra mjölk eller skyr. Servera den som den är, eller toppa med lite extra vaniljskyr, kokosflingor eller kanske lite kakao strött över.
En riktigt god variant av den klassiska kylskåpsgröten, som både mättar bra och känns som att unna sig något lite extra till frukost.
Overnight oats à la Den du ved nok
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 2 msk chiafrön
- 4 msk riven kokos
- 2 msk kakaopulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 msk sirap
- 2 dl mjölk
- 2 dl vaniljskyr eller yoghurt
- 1/4 dl kall espresso eller starkt kaffe
- Ev. kokosflingor
Gör så här
- Blanda havregryn, chiafrön, riven kokos, kakaopulver, vaniljsocker, salt, sirap, mjölk, skyr och espresso i en skål. Rör om ordentligt, lägg på lock och ställ i kylen i minst 2-3 timmar, gärna över natten.Du kan också blanda ingredienserna direkt i 2-3 serveringsglas med lock. Se till att det finns tillräckligt med plats för toppings vid servering. Det är praktiskt både att ta med sig på språng och att bara plocka fram ett glas på morgonen eller till en snabb lunch.
- Rör om gröten före servering. Justera eventuellt konsistensen med mer mjölk eller skyr om du tycker att den har blivit för fast.*Har du använt vanlig yoghurt kan du också smaka av med extra vaniljsocker.
- Toppa eventuellt gröten med lite extra vaniljskyr och kokosflingor.
Näringsinnehåll
Premium
