Krispiga nuggets med hemgjord tartarsås.
Knaprig kyckling i airfryer, – enkelt att göra och riktigt gott.
Nuggets tillagade i airfryer är ett nyttigare sätt att få krispiga nuggets på än att fritera dem. De har massor av smak, knaprig panering och saftig kyckling.
Du kan gott hoppa över parmesanen i paneringen, – men gillar du parmesan så prova, den ger riktigt mycket smak.
Servera dem med pommes frites, en krispig och fräsch sallad eller liknande.
Vill du tillaga kycklingen i ugn eller i stekpanna, – så läs hur du gör i introtexten här – klicka här.
Krispig kyckling med tartarsås, – det smakar helt enkelt fantastiskt.
Tartarsåsen har en remouladliknande konsistens, – fyllig och med fin, frisk smak.
Vill du ha en lättare version kan du byta ut 1 – 1 1/2 dl majonnäs mot crème fraiche. Det gör jag gärna själv när jag serverar den som dip. Ska tartarsåsen däremot i en hamburgare gör jag den på enbart majonnäs.
Nuggets i airfryer med tartarsås
Ingredienser
Nuggets i airfryer
- 600 g kycklinginnerfilé
- 1 ägg
- 2 msk olja
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk paprikapulver (sött)
- Salt och peppar
- 2 1/2 dl pankoströbröd
- 50 g parmesan, finriven (kan uteslutas)
- Stekspray (matfett på sprayflaska)
Tartarsås
- 2 1/2 dl majonnäs
- 4-5 msk färska örter, – jag använder dill, gräslök och persilja
- 2 små inlagda gurkor (cornichoner), finhackade (drygt 1/2 dl)
- 1 msk kapris, finhackad
- 1-2 msk färskpressad citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- 1/2 tsk lökpulver
- Salt och peppar
Gör så här
Hemgjord tartarsås
- Blanda alla ingredienser till tartarsåsen och smaka av med salt och peppar.*Vill du ha en lättare version av tartarsåsen kan du gott ersätta 1 dl majonnäs med 1 dl crème fraiche. Det gör den mindre fet och ger mer syra.
- Förvara tartarsåsen i kylen tills den ska serveras.
Nuggets i airfryer
- Blanda pankoströbröd och parmesan och ställ åt sidan.
- Vispa ihop ägg, olja och kryddorna ordentligt och krydda med salt och peppar.
- Vänd kycklingen noga i äggblandningen och vänd sedan bitarna i ströbrödsblandningen.
- Lägg kycklingen i airfryern i ett enda lager och spraya ovansidan med stekspray.
- Tillaga dem i ca 12 minuter på 200 grader, – airfryer-program.*Titta till bitarna efter 6-8 minuter, – i vissa airfryers behöver bitarna vändas för att bli krispiga på båda sidor. Kom ihåg att spraya den nya sidan med stekspray om du vänder bitarna.
- Krydda kycklingen med lite salt efter tillagningen och servera den med tartarsåsen.
Näringsinnehåll
Premium
Kan de laves i ovn(som en anden også har spurgt om)?
Hej Pernille
Sagtens ja, der er link til den fremgangsmåde oppe i introen 🙂
Kram Dianna
Hvilken mayonaise har du brugt til tatarsaucen.?
Hej Gitte
Jeg bruger altid Hellmann’s mayo 🙂
Kram Dianna
Ser så lækkert ud, men har jun en ovn – går det ?
Tak for dine super gode opskrifter
Mvh
Anita
Kan man lave dem i ovn ?
Bruger du de små kapers fra glas?
Kan de laves på forhånd og lunes ved servering?
Hej Liselotte
Det kan de sagtens ja:)
Kram Dianna
Virkelig lækker ret. Den kan anbefales.
Hejsa
Tusind tak for din besked og de fine stjerner, – det gør mig så glad at høre:)
Kram Dianna