Nudlar med kycklingfärs och curry – enkel och barnvänlig rätt på 20 min.
Här får du en superenkel och smakrik vardagsrätt som kombinerar det bästa av två världar – den klassiska danska kycklingen i curry och en mild asiatisk twist med nudlar.
Rätten görs med kycklingfärs, spetskål och curry, och före servering vänds allt ihop med nudlar så att du får en god och mättande rätt med massor av grönsaker och smak. Allt är klart på bara 20 minuter – perfekt för stressiga vardagar när det ändå ska smaka gott.
Den är både barnvänlig och perfekt som matlåda dagen efter – och du kan enkelt variera grönsakerna eller krydda upp den lite för de vuxna med extra chili och färsk lime.
Nudlar med kycklingfärs och curry
Recept på enkel wok med kycklingfärs, grönsaker och curry.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 rödlök, skuren i strimlor
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 1 grön chili, finhackad – efter smak
- 500 g kycklingfärs
- 250 g spetskål, strimlad
- 200 g morötter, i strimlor eller grovrivna
- 200 g äggnudlar
- 3 tsk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 3 salladslök, strimlad
- 2 msk soja
- 1 lime, saften av
- Salt och nymalen peppar
- Olja
- Hackade jordnötter och salladslök till topping
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna med en rejäl skvätt olja och fräs lök, vitlök och chili tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt färsen och bryn den ordentligt, och krydda med salt och nymalen peppar.
- Tillsätt spetskål och morötter och stek allt på hög värme tills kålen sjunker ihop.Strö över kryddorna, vänd ner den färska salladslöken i pannan och värm igenom.
- Koka under tiden nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Blir de klara i förtid sköljer du dem i rikligt med kallt vatten så att de inte klibbar ihop. Stämmer tiden kan du ta dem direkt ur kokvattnet.
- Vänd ner nudlarna i pannan och tillsätt soja och nypressad limesaft.
- Smaka av om du vill ha mer soja, salt eller nymalen peppar – och servera med hackade jordnötter och salladslök på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Det smager utrolig godt. Jeg laver retten igen og igen
Hej Tine
Det gør mig virkelig glad at høre, tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Dejlig opskrift – men laves ikke på den angivne tid ;.)
Hej Torben
Dejligt du kunne lide den – tusind tak for skøn feedback:)
Dbh Dianna
Kan den fryses?
Hejsa
Har ikke prøvet, men det tænker jeg sagtens den kan 🙂
Kram Dianna
Kæmpe favorit hos mine børn! Vi laver den dog uden chili, men jeg er lige overrasket hver gang over hvor meget de spiser når jeg laver dette (Har 2 kræsne børn på 3 og 5)
Hej Jessie
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak for din dejlige besked:)
Kram Dianna
Hej – det ser lækkert ud.
Kan man bruge hakket svinekød i stedet??
Hej Sanne
Tusind tak, det smager simpelthen så godt:)
Og du kan sagtens bruge hakket gris eller kalv/flæsk – det er mindst ligeså lækkert:)
Kram Dianna
Super nem ret at gå til. Jeg brugte santa marias stærke karry og wow, det er ikke sidste gang jeg laver det. Det smager sindssygt godt!
Hej Inge-Lene
Ej en skøn feedback, tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Lækker nem ret. Brugte 1/2 tsk. indegær i stedet for gurkemeje. Den skal laves igen. Tak 🙂
Hej Mette
Så dejligt at høre – tusind tak for din besked 🙂
Kram Dianna
Ser mums ud! Kan godt lide at lave mad til 2 dage, det er praktisk i hverdagen.
Så hvordan bruges evt. rester? Kan retten varmes op igen på en stegepande?
Vh. Majse
Hej Majbritt
Den kan sagtens varmes op på en pande ja 🙂
Alternativt kan du nøjes med at blande nudler i halvdelen, og så dagen efter servere resten med f.eks. ris til 🙂
Kram Dianna
Ahh ok, det var en god idé.
Tak for tippet. Skal laves i aften.
Dejligt – håber opskriften falder i god jord 🙂
Kram Dianna
Jeg har nu lavet retten flere gange og den er bare skøn!
Så lækker krydret, og frisk og lækker.
Varmer retten op på panden dagen efter med lidt smør stykker, og det virker perfekt.
Mange tak for en vidunderlig opskrift!
Vh. Majbritt
Hvilke æggenudler brugere du?
Hej Charlotte
Jeg bruger dem der hedder medium nudler fra Blue Dragon – køber dem i Føtex eller Kvickly 🙂
Kram Dianna
Hej. Jeg er aldrig kommet igang med st bruge nudler, da jeg synes der er så mange forskellige, hvilke nudelmærke bruger du?
(Bruger pasta i stedet op)
Tak for mange lækre opskrifter – gerne nogle til picnic også. Vh Vivian Ditlevsen
Hej Vivian
Jeg bruger altid dem der hedder medium nudler fra mærket blue dragon. Når de er kogt skykllder jeg dem straks i koldt vand, så de ikke klistrer sammen og går i stykker 🙂
Kram Dianna
Er der mon sket en fejl her? Jeg kan ikke se selve opskriften.
Hej Sabrina
Du har helt ret – den er lagt på nu. Beklager og godt du skriver det 🙂
Kram Dianna
Kæmpe favorit hos mine børn! Vi laver den dog uden chili, men jeg er lige overrasket hver gang over hvor meget de spiser når jeg laver dette (Har 2 kræsne børn på 3 og 5)
Jeg kan ikke se opskriften
Hej Marianne
Den er lagt på nu 🙂
Kram Dianna
Nudler med hakket kylling og karry, hvorfor sker der ikke noget, når man klikker på gå til opskrift? Opskriften kommer ikke frem.
Hej Lene
Det er desværre en fejl, opskriften er lagt på nu 🙂
Kram Dianna
Hejsa
Jeg kan ikke se opskriften ?
Bh Rikke
Hej Rikke
Det var en fejl den ikke var lagt på – den ligger der nu 🙂
Kram Dianna