Smördegslängd med mexikanskt kryddad köttfärs och massor av smält ost, – en härligt kladdig tacopaj.
Enkelt recept på smördegslängd med tacofärs, inspirerat av en klassisk skinklängd.
Smördegslängden är perfekt att göra om du har rester av mexikanskt kryddat kött från en måltid tidigare i veckan. Det går inte åt mer än 300-350 gram, och det kan vara antingen nötfärs eller kyckling.
Det viktigaste är att köttet inte är för blött, – då blir smördegen mjuk.
Servera din tacopaj med en fräsch, krispig sallad och eventuellt lite salsa, guacamole eller crème fraiche. Den passar också utmärkt på buffébordet.
Mexikansk smördegslängd
Recept på smördegslängd med mexikansk köttfärs – Tacopaj med smördeg
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 80 g cheddar, riven
- 50 g riven mozzarella
- 1 ägg, uppvispat – till pensling
- Ev. sesamfrön
Köttfärsfyllning
- Du kan använda rester av mexikanskt kryddat kött – ca 350 gram
- – eller göra en sats:
- 300 g nötfärs
- 1/2 paprika, skuren i små tärningar
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 msk tacokrydda, – lite mindre än en påse
- Salt och peppar
- Olja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Köttfärsfyllning
- Hetta upp en skvätt olja i en gryta och stek löken ett par minuter.
- Tillsätt färsen och bryn den ordentligt, och tillsätt därefter paprika och tacokrydda.
- Låt det bli genomvarmt ett par minuter, smaka av med salt och peppar – och låt det svalna något medan smördegen skärs till.
Mexikansk smördegslängd
- Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper.
- Fyllningen ska läggas på mitten av smördegen, så skär sneda remsor i degen från kanten och 1/3 in på degplattan. Gör detta på båda sidorna.Se bilden på hur smördegen ska skäras, direkt under receptet.
- Fördela hälften av osten på mittdelen av smördegen och lägg sedan köttfärsen ovanpå. Strö resten av osten över.
- Vik in degens kortändar över fyllningen, och vik sedan växelvis in remsorna från båda sidorna över fyllningen, – en i taget.Se gärna videon ovanför receptet.
- Pensla ovansidan med uppvispat ägg och strö eventuellt över sesamfrön.
- Grädda smördegslängden i förvärmd ugn i ca 20 minuter vid 200 grader, över- och undervärme.
- Låt den vila i 5-10 minuter innan den skärs upp och serveras.Servera den gärna med en fräsch grönsallad, guacamole, salsa, crème fraiche eller liknande.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Verdens klasse ❤️
Og så er det også let at lave til lidt større forsamlinger.. 10-20 personer..
Og ALLE elsker det ❤️
Hej Tommy
Ej hvor er det bare dejligt at høre:)
Tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna
Har lovet familien denne i aften – de eeelskede den sidst jeg lavede den! Synes den er sjov og tilfredsstillende at lave
Hej Rikke
Det er jeg vildt glad for at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Smager fantastisk & er nem at lave inden gæster. Mon resten kan fryses?
Hej Dorthe
Hvor dejligt du skriver det – tak 🙂
Ja du kan sagtens fryse resterne 🙂
Kram Dianna
Den er super nem at at lave og smager dejlig. Og dem jeg har serveret den for skulle lige have opskriften med hjem
Hej Bente
Hvor er det dejligt at høre altså – tusind tak 🙂
Kram Dianna
God
Tusind tak Emma 🙂
Nemt og lækkert. Og så kan det varmes nemt dagen efter. Også i mikroovenen.
Hej Søren
Ej hvor godt at høre altså – tusind tak for de søde ord 🙂
Dbh Dianna