Saftig kyckling och krispiga grönsaker i en krämig cajunsås fylld med smak.
Kyckling i cajunsås tar under 30 minuter att laga, och den ger både mycket smak och mättnad.
Följer du tiderna i receptet behåller grönsakerna sitt bett, och det passar utmärkt ihop med den krämiga såsen.
Krydda kycklingbrösten och vänd dem sedan i mjöl, – det ger en fin och frasig yta när de steks.
Du kan laga allt i samma panna som i receptet, – eller steka kycklingbrösten i en egen panna, det är helt upp till dig.
Servera kycklingen i cajunsås med kokt ris, potatis, gnocchi eller din favoritpasta.
Cajunkrydda/cajunmix finns i större mataffärer eller på nätet, men du kan också blanda din egen efter det här receptet på hemgjord cajunkrydda – klicka här.
Kyckling i krämig cajunsås
Recept på stekt kyckling och grönsaker i krämig cajunsås.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Stekt kyckling
- 4 kycklingbröst – ca 600 g
- Vetemjöl
- 30 g smör
- 2-3 msk olja
- 1/2 msk cajunkrydda – klicka här för recept
- Salt och peppar
Krämig cajunsås med grönsaker
- 2 paprikor, skurna i strimlor
- 2 gula lökar, skurna i strimlor
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 burk krossade tomater eller polpa
- 2 msk tomatpuré
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 60 g parmesan, riven
- 2 msk cajunkrydda – klicka här för recept
- Salt och peppar
Dessutom
- Ris, pasta eller potatis till servering
- Ev. finhackad färsk jalapeño
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Stekt kyckling
- Krydda kycklingbrösten med salt, peppar och lite cajunkrydda och vänd dem sedan i vetemjöl.
- Smält smör och olja i en stekpanna på medelvärme och stek kycklingen tills den är genomstekt och gyllene på båda sidor.Lägg kycklingen åt sidan på en tallrik med aluminiumfolie löst över.
Krämig cajunsås med grönsaker
- Stek lök och vitlök i samma panna tills löken är mjuk och genomskinlig.Tillsätt lite extra olja om det behövs.
- Tillsätt sedan paprikan och låt den fräsa med ett par minuter innan du strör över cajunkryddan och låter den fräsa med i ungefär en minut.
- Tillsätt tomatpurén, rör ner den ordentligt och häll sedan i grädden och de krossade tomaterna.
- Låt såsen bli genomvarm i 5 minuter och tillsätt sedan parmesanen.
- Låt såsen sjuda ytterligare ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan, strö över färsk jalapeño och servera med kokt ris, potatis eller pasta.Lägger du upp portionsvis kan du låta bli att lägga tillbaka kycklingen i pannan och i stället lägga upp den direkt på tallriken – såvida du inte vill värma kycklingen med i såsen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Endnu en super lækker ret fra dig
Nem at tilberede
Jeg havde kyllingebryst som jeg havde skåret i mundrette stykker. Det gik fint med at bruge det i denne opskrift
Det lyder lækkert. Det vil jeg prøve. På billedet har du drysset med forårsløg – eller ser jeg forkert?
Hej Åse
Tusind tak 🙂 Helt rigtigt ja, forårsløg og hakket frisk jalapenos 🙂
Jeg har en ting med altid at drysse noget på toppen 😉
Kram Dianna
Hej Diana
Jeg vil gerne serverer denne spændende ret imorgen kan jeg mon lave den i god tid, så den lige skal varmes op ?
Tak for alle dine lækre opskrifter
Hej Lisbeth
Det kan du sagtens ja – bare varm den forsigtigt op så kylling ikke bliver kedelig 🙂
Og tak for de søde ord, det gør mig så glad at høre:)
Kram Dianna
Hvilken slags fløde?
Hej Martin
Jeg bruger almindelig piskefløde, men du kan også bruge et lettere alternativ som creme fine eller lignende 🙂
Kram Dianna
Elsker denne ret
Tusind tak for de søde ord Sandie 🙂
Kram Dianna
Jeg gav altså retten 5 stjerner:)
Virkelig lækker ret med masser af god smag. Jeg brugte mascarpone i stedet for fløde og blendede sovsen, da mine drenge ikke bryder sig om peberfrugter. Det gjorde bestemt ikke retten dårligere. Ikke sidste gang vi laver den!
Både mine gæster og jeg var vilde med maden
Hej Hanne
Åhhh hvor dejligt at høre – tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna
Hej Diana.
Tror du man kan lave retten i stor gryde?
Vi laver tit dine one pot men i gryde da vi altid laver store portioner☺️
Kan du anbefale en salat til kylling i cremet cajun
sauce?
Hej Birgit
Uhhh jeg vil nok gå med en form for rucolasalat, – en enkelt én af slagsen med friske tomater, parmesan, pinjekerner og evt. agurk 🙂
Det vil gå rigtig godt til retten 🙂
Kram Dianna
Hvis man nu ikke er den største parmesan-fan, hvad tænker du så, man kan udskifte den med?
Hej Christina
Altså du kan skifte den ud med en anden hår ost, – men er det selve smagen som ikke tiltaler dig ved de hårde oste, så undlader du den bare.
Du kan evt. tilsætte lidt revet mozzarella for at gøre saucen “ostet” 🙂
Kram Dianna
Hej
Kan der bruger mascarpone her også istedetfor fløde?
Hej Jeanet
Du kan sagtens bruge mascarpone i stedet for:)
Dbh Dianna