Kristalliserad vit choklad är mycket enkel att göra, och det krävs bara 3 ingredienser, – vatten, socker och vit choklad.
Kristalliserad choklad är dekorativ till alla möjliga desserter, – och den ger en härlig knaprighet utan att vara hård.
Dekorera med kristalliserad vit choklad på cheesecakes, pannkakor, långpannekakor, brownies osv.
Den håller sig fint i en lufttät burk, – och du kan göra den med precis den typ av choklad du föredrar. Måtten är desamma oavsett om du använder ljus, mörk eller vit choklad.
Hitta massor av inspiration till enkla och goda cheesecakes – Cheesecake-recept – klicka här.
Kristalliserad vit choklad
Recept på kristalliserad vit choklad.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 100 g vit choklad, grovt hackad
- 100 g strösocker
- 100 g vatten
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Koka upp vatten och socker i en liten kastrull tills det når ca 135 grader.*Det är viktigt att det har blivit en tjock sirap, – så ta inte kastrullen från värmen innan dess.
- Stäng av plattan, häll den hackade vita chokladen i sirapen och vispa genast med en elvisp.Blixtsnabbt binder chokladen ihop sig med sirapen till små fasta kristaller.
- Häll ut den kristalliserade vita chokladen på ett bakplåtspapper och låt den svalna helt. Förvara den kristalliserade chokladen i en lufttät burk.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android