Enkel och god pastasallad fylld med färska, krispiga grönsaker, feta och en riktigt krämig dilldressing.
En pastasallad som passar perfekt som tillbehör till alla slags kött, till grillen eller som måltidssallad – gärna toppad med en bit kyckling.
Du kan göra som jag har gjort här och vända ner dressingen i pastasalladen, – men du kan naturligtvis också servera salladen separat och toppa med dilldressing vid serveringen.
Pastasallad med dilldressing smakar särskilt gott till sommarens grillmat, och inte minst som lunchsallad om det blir rester över.
Pastasallad är och förblir en av mina favoriter när det gäller tillbehör, – det finns så många goda varianter.
Krämig pastasallad med dilldressing
Ingredienser
- 200 g pasta, okokt vikt
- 200 g tomater
- 1 paprika
- 1 näve persilja, finhackad
- 1 liten gurka
- 1 liten rödlök
- 80 g fetaost, smulad
Dilldressing
- 1 1/2 dl crème fraiche
- 1 klyfta vitlök, riven eller pressad
- 1/2 knippe dill, finhackad
- 2 msk citronsaft
- 1/2 tsk lökpulver
- Salt och peppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i rikligt med kallt vatten. Låt rinna av i ett durkslag.
- Skär alla grönsaker i mindre bitar. Du kan gärna ta bort kärnorna från gurkan och tomaterna om de är mycket vattniga, – så undviker du att dressingen blir utspädd.
- Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.
- Vänd ihop pasta, persilja, grönsaker och fetaost med dilldressingen och toppa gärna salladen med finhackade örter.
Näringsinnehåll
Premium