Klassisk pressgurka (dansk agurkesalat), – enkel och snabb att göra, och den smakar fantastiskt.Det finns inget som slår en krispig […]
Tillbehör
Vitlökssnurror med mozzarella och persilja
Saftiga snurror med vitlök och mozzarella, – ett gott alternativ till den klassiska vitlöksbaguetten.Jag är ju förtjust i snurror och […]
Dilldressing
Dilldressing, – enkel och god dressing på crème fraiche med dill. Perfekt till alla slags skaldjur, på sallader och i […]
Broccolinisallad med bakade tomater, fetaost och balsamico
Enkel och riktigt god sallad med broccolini (sparrisbroccoli), långbakade tomater, fetaost och en god balsamicokräm.Den är mycket enkel att göra, […]
Blomkålsris
Gott, nyttigt och fiberrikt blomkålsris, ett perfekt alternativ till vanligt ris.Blomkålsris är mycket enkelt att göra, och det ger dig […]
Grillat bröd med vitlök och persilja
Rustika brödskivor penslade med en olja smaksatt med vitlök och persilja och grillade knapriga över indirekt värme.Ibland, hur omöjligt det […]
Spetskålssallad med grönkål, nektariner och fetadressing
Frisk och krispig spetskålssallad med massor av grönkål, persikor/nektariner och fetaost, – toppad med en krämig fetadressing.Den här salladen tar […]
Björnbärssirap
Frisk björnbärssirap som kokas in med lite stjärnanis för en mild ton av lakrits.Björnbärsbuskarna i trädgården har helt enkelt gett […]
Krämig fetadressing
Krämig dressing fylld med smulad feta och färsk gräslök. Den här dressingen smakar helt underbart och passar till alla sorters […]
Krispig pannstekt potatisrösti
Krispiga röstikakor av potatis, – enkla att göra och ett riktigt gott tillbehör. De passar till alla sorters kött, eller […]
Klassisk potatissallad
Klassisk potatissallad smaksatt med bland annat curry, dijonsenap och massor av färsk gräslök.Klassisk potatissallad passar till sommarens grillmat, till en […]
Kalljäst rustikt franskbröd med manitoba
Ett rustikt franskbröd bakat på enbart manitobamjöl, fullt av smak, med stora lufthål och ett fint inkråm. Brödet passar perfekt […]
Björnbärsmarmelad med stjärnanis
Frisk och god björnbärsmarmelad med ett stänk av stjärnanis, – perfekt till både det söta dessertbordet, ostbrickan eller helt enkelt […]
Panzanella – Italiensk brödsallad med burrata
Panzanella, – en riktigt god och fräsch sallad med stora rustika brödkrutonger, schalottenlök, färska tomater, burrata och massor av färsk […]
Krispig sallad med ädelost, valnötter och björnbär
Frisk och krispig sallad med valnötter, dansk ädelost (Blå Kornblomst), syrliga björnbär och en riktigt god dressing.Den här salladen är […]
Snurror med ost och chili
Mjuka och luftiga snurror fyllda med ost och en aning chili, – riktigt goda och riktigt enkla att baka. Jag […]
Rödvinsglace
Den här rödvinsglacen är den perfekta följeslagaren till allt från biffar och stekar till andra huvudrätter där en intensiv och […]
Hemgjord gräslöksmajonnäs
Hemgjord gräslöksmajonnäs, – perfekt till smörrebröd eller som dipp till små aptitretare.Jag gör bland annat den här majonnäsen till friterade […]