Fläsksida med svål (dansk ribbensteg) är en relativt billig rätt som kan serveras på många olika sätt. Vi tycker om […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Zucchinicarpaccio med pesto och parmesan
Zucchinicarpaccio toppad med pesto, parmesan och örter, – enkelt, friskt och riktigt vackert.Inspirationen till den här zucchinicarpaccion fick jag efter […]
Bakskuld med stuvad potatis
Bakskuld är en specialitet från den jylländska västkusten och enligt vår mening helt underskattad. Bakskuld är en saltad, torkad och […]
Hemgjorda blinier
Luftiga blinier, – enkla att göra och perfekta till alla slags snacks och förrätter.Blinier är en perfekt liten aptitretare och […]
Krämig hummus
Krämig hummus – en härlig kikärtsdipp med massor av smak.Det finns två hemligheter bakom den perfekt krämiga hummusen. Den ena […]
Danska karbonader (krebinetter) med rotfrukter och ärtdipp
Gamla goda klassiker behöver inte serveras med kokt potatis och sås, så som många av oss nog minns dem från […]
Grillad majs med dressing och feta
Det går fortfarande att köpa majskolvar i matbutikerna, men snart är säsongen över, så passa på att njuta av den […]
Chokladmuffins med apelsinfrosting
I söndags blev det bakning med den äldsta prinsessan, och hon bestämde att det skulle bli chokladmuffins med glasyr.Och medan […]
Pasta med färsk tomatsås
Enkel och smakrik pasta med massor av färska tomater, vitt vin, vitlök och basilika, – okomplicerad och riktigt god.Receptet improviserade […]
Krämig blomkålssoppa med bacon
Krämig blomkålssoppa, – milt kryddad och enkel och snabb att laga.Soppor, jag älskar soppor och experimenterar gärna med många olika […]
Äppelkompott (dansk æblegrød)
Klassisk äppelkompott – dansk æblegrød – är en av de där riktigt enkla favoriterna som aldrig går ur modet. Lätt […]
Luftiga grova frallor
De här grova frallorna är riktigt goda, de är enkla att göra och kräver bara några få ingredienser. Ibland blir […]
Klassiska danska köttbullar (frikadeller)
Recept på klassiska danska köttbullar (frikadeller) – Saftiga och smakrika som mormor gjorde dem. Klassiska danska köttbullar – saftiga, smakrika […]
Potatissallad med örter
Krämig potatissallad med massor av örter, – enkel och riktigt god. Ett fint recept på potatissallad som passar perfekt till […]
Raita
Raita – klassisk indisk yoghurtdipp. Perfekt till kryddstarka rätter, till grillat och i pitabröd. Raita är en klassisk indisk yoghurtdipp […]
Indisk dahl
Indisk dhal, – en härlig vegetarisk rätt från det indiska köket. Kryddig, värmande och en gryta som får sjuda i […]
Naanbröd i stekpanna
Goda naanbröd stekta i panna, – riktigt enkla att baka och de smakar så gott.De här naanbröden har blivit en […]
Syrlig spetskålssallad med korngryn (pärlkorn)
Det är nog ingen hemlighet att vi här hemma är förtjusta i sallader i alla dess former, och gärna rejäla […]