Vår betyder ramslök, och vad är ett bättre sätt att bevara den här vilda och underbara smaken än att göra din egen ramslöksolja?
Med sin intensiva och karakteristiska vitlöksliknande arom är ramslök inte bara en fröjd för sinnena, utan också ett tecken på att naturen har vaknat till liv igen. Mitt recept på hemgjord ramslöksolja är enkelt, men effekten är allt annat än det. Oljan är en mångsidig smaksättare som kan lyfta vilken rätt som helst, från sallader till soppor och marinader. Det är ett sätt att ta med en fläkt av våren in i köket, oavsett årstid. Kliv in i naturens eget skafferi och skapa magi med ramslök. Receptet guidar dig steg för steg, så att du kan ge dina rätter en vild och aromatisk dimension.
Hemgjord ramslöksolja
Recept på enkel ramslöksolja – grön olja med smak av ramslök.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 50 g ramslök
- 2 dl neutral olja
- Salt
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skölj ramslöken noga och torka den väl.
- Värm oljan till ca 60 grader.
- Lägg ramslöken i en mixer, tillsätt lite salt och häll oljan över. Mixa oljan i ca 5 minuter – eller tills den har blivit helt mörkgrön.Det tar en liten stund – men den blir mörkgrön till slut.
- Sila oljan genom en finmaskig sil och häll upp den på en skållad glasburk eller flaska. Vill du ha oljan extra klar kan du hälla den genom ett kaffefilter eller en silduk.Förvara den i kylen.
- TIPS: Det som blir kvar i silen ("pulpen") kan du använda till en pesto, blanda med majonnäs till en smörgås eller liknande.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Olien kan holde sig i lang tid. nemt 5-6 mdr
Super lækker
Kan olien fryses?
Hej Dorthe
Det kan den sagtens ja 🙂
Kram Dianna
Mega lækker krydderurteolie. Og pesto med pulpen lige så god 🙂
Hej Else
Ihhhh hvor er et dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Hvor længe kan den holde sig?
Hej Susanne
1-2 uger på køl 🙂
Kram Dianna