Vår betyr ramsløk, og hva er vel en bedre måte å bevare denne ville og vidunderlige smaken på enn å lage din egen ramsløkolje?
Med sin intense og karakteristiske hvitløksaktige aroma er ramsløk ikke bare en fryd for sansene, men også et tegn på at naturen igjen har våknet til liv. Oppskriften min på hjemmelaget ramsløkolje er enkel, men effekten er alt annet enn det. Denne oljen er en allsidig smaksgiver som kan løfte nesten enhver rett, fra salater til supper og marinader. Det er en måte å ta med et snev av våren inn på kjøkkenet, uansett årstid. Gå inn i naturens eget spiskammer og skap magi med ramsløk. Denne oppskriften guider deg trinn for trinn, så du kan gi dine kulinariske kreasjoner en vill og aromatisk dimensjon.
Hjemmelaget ramsløkolje
Oppskrift på enkel ramsløkolje – grønn olje med smak av ramsløk.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 50 g ramsløk
- 2 dl nøytral olje
- Salt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skyll ramsløken grundig, og tørk den godt.
- Varm oljen opp til ca. 60 grader.
- Ha ramsløken i en blender, tilsett litt salt og hell oljen over. Kjør blenderen i ca. 5 minutter – eller til oljen er blitt helt mørkegrønn.Det tar litt tid, – men det kommer.
- Sil oljen gjennom en finmasket sil, og hell den på et skåldet glass eller en skåldet flaske. Vil du ha oljen ekstra fin, kan du helle den gjennom et kaffefilter eller en silduk.Oppbevar den i kjøleskapet.
- TIPS: "Pulpen" som blir igjen i silen, kan du bruke til en pesto, blande med majones til en sandwich eller lignende.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Olien kan holde sig i lang tid. nemt 5-6 mdr
Super lækker
Kan olien fryses?
Hej Dorthe
Det kan den sagtens ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mega lækker krydderurteolie. Og pesto med pulpen lige så god 🙂
Hej Else
Ihhhh hvor er et dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvor længe kan den holde sig?
Hej Susanne
1-2 uger på køl 🙂
Kjærlig hilsen Dianna