Hemgjorda briochebröd till hamburgare, – saftiga och med gott om smör.
De här hamburgerbröden smakar helt fantastiskt, de jäser fint och blir luftiga och mjuka i mitten.
De går utmärkt att frysa in och kan tas fram och värmas när det blir en snabb hamburgare till middag.
Er det alm varme eller varmluft?
Hej Maja
Det er almindelig ovn 🙂
Kram Dianna
Kan de evt. bages med damp?
Hej Morten
Ja det tænker jeg da bestemt, det ville jeg da give et forsøg 🙂
Dbh Dianna
Hvis dejen er for klistret så ælt den noget længere tid. Det afhjælpe problemet.
Hej Erik
Det er nemlig en god ide at ælte dejen længere, så samler den sig oftest 🙂
Dbh Dianna
Lavede dobbelt portion. Rørt på røremaskine tilsatte lidt mere mel da den så klistret ud. Bagt ca. 5-10 min længere. Perfekt at rulle til boller lavede både store og små, penslede dem med mælk istedet for æg. De blev rigtig fine og smagte virkelig godt.
Hej Ulla
Det er så dejligt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna
Det bliver vores go-to fremover. De bedste vi har lavet og vi har dælme prøvet mange opskrifter
Hej Birgitte
Ej hvor er det godt at høre – hvor er det dejligt du skriver det. Tusind tak 🙂
Kram Dianna
Aldrig har jeg bagt bedre boller!
Bollerne blev virkelig lækre. Men de var umulige at forme da dejen var klistret. Fulgte mængderne der var angivet i opskriften. Ved ikke om Brioche dej skal være sådan? Eller om jeg lavede en fejl
Hej Susanne
Dejen burde ikke være klistret. Den plejer at være nem at forme – en blød dej, ligesom til almindelige fødselsdagsboller.
Det kan være hvis æggene har være en smule større, det er mit bedste bud 🙂
Men dejligt de smagte dejligt 🙂
Kram Dianna
Jeg har også fået en dej, der er voldsomt klistret! Håber bollerne bliver gode, trods det
Hej Johanne
Håber de blev gode 🙂
Kram Dianna
Jeg har lavet den flere gange og hele min familie elsker dem
Hej Storm
Hvor er det dejligt at høre – tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Har det samme problem, har hældt mere mel i er spændt på resultadet 🙂
Bruger du varmluft eller almindelig ovn?
Hej Frida
Jeg bruger almindelig ovn 🙂
Kram Dianna
Hej, kan man bruge kærnemælk i stedet for sød? Eller letmælk 🙂
Hej Sandra
Jeg tænker bestemt du kan bruge begge dele ja 🙂
Kram Dianna
Hej dianna .
Kan man koldhæve dine brioche burgerbollerne .? .
Venligst Karina
Hej Karina
Det kan du sagtens, – nøjes med 12 g gær og kold vand:)
Lad den gerne hævde 30 minutter på køkkenbordet, inden den sættes på køl natten over:)
Kram Dianna
De allerbedste boller. Hele familien er vilde med dem
Hej Kirsten
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak:)
Kram Dianna
Pingback: Bøfsandwich med spejlæg, bløde løg og brun sauce – Gourministeriet
Pingback: Steak burger med vagtelæg og bløde løg – Gourministeriet