En klassisk dansk långpannekaka, Bedstefars skæg (mjuk kaka med sylt och bakad maräng), här uppiffad med lite marsipan, citron och en hemgjord, lätt syrlig hallonsylt.
Den här kakan smakar helt underbart – en fin balans mellan sött och syrligt, en saftig och lite kladdig kaka med bakad maräng på toppen.
Den är verkligen enkel att baka, och hallonlagret kan förstås bytas ut mot vilken sylt eller marmelad som helst, – hemgjord eller köpt.
Har bagt den 2 gange nu, og har ellers aldrig bagt lignende før. Den var lige i skabet hver gang( sku lige ha 3 min. mere i ovnen). Har fået ros fra alle som har smagt den, og den er helt klart min ynglings kage nu.
Har du et fif til at rive marcipanen. Er det stuetemperatur synes jeg ikke det kan rives, og når det er frossent, er det mega hårdt og næsten ikke til at holde til i armen. ♀️
Den allerbedste udgave af kagen jeg har prøvet, bunden var dejlig svampet og fugtig i konsistensen ,,lagde ikke marmelade mellem kage og marengs.
Super kage
Hej Mette
Det er simpelthen så dejligt at høre, – tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna