En luftig, saftig och riktigt god banankaka med mjölkchoklad.
Väldigt enkel att baka, – saftig och helt enkelt så god.
Banankaka är en evig favorit, – den har en fin sötma, och toppad med mjölkchoklad sitter den precis rätt.
En fin kaka till familjen på helgen, till barnens födelsedag i skolan eller liknande.
Kakan kan gott bakas dagen innan, – den håller sig färsk och god i flera dagar om den förvaras i en burk med tätt lock.
Banankaka med choklad
Den här banankakan i långpanna innehåller 450 g bananer, – de ger kakan en härlig smak och samtidigt massor av saftighet.
Jag toppar min banankaka med knappar av mjölkchoklad som jag låter smälta på den varma kakan, – och breder sedan ut med en sked. Då slipper du smutsa ner en skål till för att smälta chokladen.
Du kan gott toppa banankakan med mörk choklad om du föredrar det, – en 55-procentig fungerar också riktigt bra.
Jag hoppas att du vill prova mitt recept på luftig banankaka med choklad, – receptet hittar du här nedanför.
Banankaka med mjölkchoklad
Ingredienser
- 5 ägg
- 300 g socker – jag använder hälften strösocker/ hälften rörsocker
- 250 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 200 g smör
- 4 stora bananer, mosade – ca 450 g
Topping
- 150 g mjölkchoklad, knappar eller grovhackad
Gör så här
- Smält smöret på låg värme och stäng av plattan.
- Vispa ägg och socker pösigt och luftigt med en elvisp.
- Blanda de övriga torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ner hälften av de torra ingredienserna i äggsmeten.*Jag använder bara en vanlig ballongvisp.
- Tillsätt sedan smöret och vispa ner det ordentligt i smeten, och därefter den sista hälften av de torra ingredienserna. Vispa tills smeten är fri från klumpar.
- Tillsätt de mosade bananerna och vispa eller vänd ner dem ordentligt i smeten.
- Klä en långpanna med bakplåtspapper, eller smörj den med fett, och häll smeten i.
- Grädda banankakan i förvärmd ugn i 180 grader, över- och undervärme, i ca 30-35 minuter.
- Ta ut kakan ur ugnen och häll genast på chokladen. Låt den smälta och bred sedan ut den med baksidan av en sked.
- Låt kakan svalna i rumstemperatur innan den serveras.Kakan förvaras bäst i rumstemperatur, – i en burk med tätt lock eller en påse.
Näringsinnehåll
Premium
Mangler om det er over/under eller varmluft
Hej K
Jeg bager på almindelig varme:)
Kram Dianna
Kan kagen fryses?
Hej Britta
Det kan den sagtens ja 🙂
Kram Dianna
Kan den laves i stor bradepande
Hejsa
Det kan den godt ja – jeg vil lave 2 1/2 portion så – så burde den række 🙂
Kram Dianna
Hvor stor er bradepanden, så det bliver til 12 stykker?
Hejsa
Min bradepande måler ca. 33×23 cm 🙂
Dbh Dianna
Kan man lave den glutenfri?
Hej Sarah
Det har hef desværre ikke forsøgt mig med <3
Kram Dianna