Oppskrift på Tunacado a la Joe & The Juice, – en skikkelig god tunfisksandwich med pesto, avokado og tomat.
Jeg elsker tunfisksandwich, og denne varianten er rett og slett nydelig.
Tunfisksalaten til denne tunacadoen a la JOE’s har jeg laget med vårløk og fersk, finhakket jalapeño, – det gir den en deilig crunch. Fersk jalapeño er som regel ikke særlig sterk, så vil du ha den spicy, kan du tilsette litt tabasco eller hakkede syltede jalapeños, – det er mer futt i dem 😉
Server i ristet sandwichbrød, – press dem gjerne godt flate i et paninijern, og stek dem til de er sprø.
Hjemmelaget tunacado er kjempeenkelt å lage og tar ikke mer enn 10 minutter, og så er de mye rimeligere enn å kjøpe dem på kafeen.
Tunacado a la Joe & The Juice
Ingredienser
- 4 sandwichbrød
- 1-2 avokadoer, skåret i skiver
- 2 tomater, skåret i skiver
- Grønn pesto
- Nykvernet pepper
Tunfisksalat
- 2 boks tunfisk
- 1/2 dl majones
- 1 ts dijonsennep
- 2 vårløk, finsnittet
- 1 fersk jalapeño, finhakket (uten frø) – kan sløyfes
- 1/2 sitron, saften av – ca. 2 ss
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Rør sammen ingrediensene til tunfisksalaten, og smak til med salt og pepper.
- Rist brødene, – gjerne i et paninijern, så de blir presset godt flate.
- Smør alle snittflatene med pesto, – hvor mye du vil ha på, bestemmer du selv.
- Topp med tunfisksalat, avokado og tomat, og krydre med nykvernet pepper.
- Legg den øverste brødhalvdelen på tunacado-sandwichene, og server dem straks, eller spar dem til matpakken.
Næringsinnhold
Premium
Mums. Den smager virkelig godt
Tusind tak Lisbeth 🙂
Mega lækker
Tusind tak 🙂
hvilke brød har du fundet?
Hej Lone
Brødene er de nye sandwichklapper fra Hatting 🙂
kh Dianna