Tortilla-hvitløksbrød med ost – enkelt og klissent ostebrød på 20 minutter.
Tortilla-hvitløksbrød med ost er det superenkle, virale ostebrødet som alle snakker om – og jeg skjønner godt hvorfor.
Det er klissent, mettet av smør og fylt med smeltet mozzarella. Og nei … ingen skal innbille noen at dette er sunt. Men det smaker helt vanvittig godt. Og du kan gjøre det litt lettere ved å bruke et smør med lavere kaloriinnhold og en lettost.
Du smører rett og slett tortillalefser med hvitløkssmør, strør rundhåndet med mozzarella og legger dem lagvis. Når de stekes, smelter smøret ned i lefsene og gir nesten en liten følelse av butterdeig eller croissantdeig. De blir sprø i kanten, myke og saftige i midten – og osten binder det hele sammen til ett stort, uimotståelig lag-på-lag-hvitløksbrød.
Jeg har laget fire lag her, som gir en fin, «vanlig» høyde. Det synker litt sammen når osten setter seg etter stekingen. Du bestemmer helt selv hvor høyt du vil bygge det – bare husk ekstra hvitløkssmør og ost.
Hele herligheten kan være klar på rundt 20 minutter, og det gjør det til perfekt tilbehør til salat, pasta eller suppe. Som tilbehør til suppe eller salat, eller som snacks, vil jeg si at porsjonen rekker til cirka fire personer – men som lunsj med en salat ved siden av er det perfekt til to.
Klissent, sprøtt, fullt av smør og fullstendig uimotståelig.
Tortilla-hvitløksbrød med ost
Ingredienser
- 50 g mykt smør
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 håndfull persille, finhakket
- 175 g revet mozzarella
- 4 mellomstore tortillalefser
Slik gjør du
- Rør smøret sammen med hvitløk og persille.
- Fordel smøret på de 4 tortillalefsene, strø mozzarella over hver av dem og legg lefsene oppå hverandre.
- Legg brødet på et stekebrett med bakepapir og stek det i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 12-15 minutter eller til osten er gyllen.
- La det sette seg et par minutter før det skjæres opp og serveres.
Næringsinnhold
Premium
Kære Diane
Du skriver at pandekagerne skal lægges oven på hinanden. Det kan jeg slet ikke på til at passe når jeg ser billedet. Hjælp mig.
Mvh
Peter
Hej Peter
Jo du skal samle dem i lag – prøv at se videoen over opskriften 🙂
Hvert tortillas toppes med hvidløgssmør og ost, og så lægges de sammen i 3 lag (eller hvor mange lag du har lyst til):)
Kjærlig hilsen Dianna