Myke tortillas med meksikansk krydret kyllingbryst, – middag på bare 20 minutter.
Tacos er for hele familien, og hjemme hos oss elsker vi det. Denne varianten med kylling er både enkel og lynrask å lage.
Kyllingbrystene deles vannrett (parallelt med skjærebrettet) i to tynnere stykker og vendes i tacokrydder. Når du deler kyllingen på denne måten, går stekingen raskere, og du får også en jevnere steking.
Meksikansk krydret kylling i tacos er enkelt både til hverdags og i helgen. Server salaten blandet som her i oppskriften, eller fordel fyllet i skåler og la familien selv bestemme hva de vil ha i tortillaene sine.
Topp med kald crème fraîche og hjemmelaget salsa, så blir det ikke bedre.
Server gjerne med sprø tortillas eller nachos og en porsjon guacamole.
Tacos med krydret kylling
Ingredienser
- 5-600 g kyllingbryst
- 3 ss meksikansk krydder – klikk her eller tacokrydder
- Olje
Salaten
- 2 never blandet salat
- 2 avokadoer, skåret i terninger
- 150 g tomater, skåret i terninger
- 1/2 agurk, skåret i terninger
- 1/2 rødløk, skåret i strimler
- 1 boks kidneybønner eller sorte bønner
I tillegg
- 8-12 små tortillas – store kan også brukes
- Crème fraîche
- Salsa – klikk her for oppskrift
- Evt. lime
- Evt. fersk finhakket jalapeño
Slik gjør du
- Del kyllingbrystene vannrett (parallelt med skjærebrettet), – så du får 2 flate fileter av hvert bryst.
- Vend dem i tacokrydder, så de er helt dekket.
- Varm en stekepanne på middels varme, og stek kyllingen i en god skvett olje i 3-4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. La dem heller steke på litt svakere varme enn for høy varme, så ikke krydderet brenner seg.Sjekk alltid at kyllingen er gjennomstekt.
- Hell av væsken fra bønnene, og bland alle ingrediensene til salaten.
- Varm tortillaene som beskrevet på pakken, og skjær kyllingen i strimler imens.
- Topp tortillaene med crème fraîche, salsa, salat og kylling.
- Server gjerne med finhakket fersk jalapeño på toppen, eller et dryss chiliflak.
Næringsinnhold
Premium
