Solero-is med mango og pasjonsfrukt – enkel og frisk is uten ismaskin.
Denne mango- og pasjonsfruktisen smaker virkelig av sol og sommer. Den er frisk, tropisk og kremet – og viktigst av alt: den krever ingen ismaskin, så alle kan lage den.
Isen lages på en base av kondensert melk og kremfløte, som gir en myk og kremet konsistens. I tillegg kommer blendet frossen mango, friske pasjonsfrukter, lime og et hint av vanilje – en smakskombinasjon som minner om den klassiske Solero-isen: søt, syrlig, fruktig og skikkelig forfriskende.
Jeg blander det meste av fruktblandingen rett i iskremen, så du får en frisk, tropisk smak hele veien. Men jeg sparer også litt og lager swirls av mango og pasjonsfrukt i selve isen – det gir små friske overraskelser underveis som virkelig løfter smaken.
OBS: Disse fruktswirlene kan krystallisere seg litt i fryseren – så hvis du vil ha en helt kremet is uten noe “knas”, kan du bare blande all fruktblandingen inn i kremen i stedet. Begge deler fungerer fint – det handler bare om hvilken smak og konsistens du foretrekker.
Enkel sommeris uten ismaskin og med masse Solero-smak
Det jeg elsker ved disse isoppskriftene uten ismaskin, er hvor enkle de er å lage – du trenger verken å temperere, røre eller stå klar med dyrt utstyr. Bare rør sammen kremen, blend frukten og hell alt i en form – så gjør fryseren resten.
Med bare noen få ingredienser – kondensert melk, kremfløte og frukt – får du en is som er like kremet og god som den du får i isbaren. Kombinasjonen av mango, pasjonsfrukt og lime gir den klassiske Solero-følelsen – frisk, søt, syrlig og tropisk.
Dette er en perfekt sommerdessert som du kan lage i god tid og ha klar i fryseren – klar til å imponere både gjester og familie. Og så smaker den rett og slett av ferie, sol og kalde fristelser på terrassen
Solero-is – Enkel mango- og pasjonsfruktis uten ismaskin
Ingredienser
- 6 pasjonsfrukter
- 400 g frossen mango
- 1 lime, saften av
- 1/2 l kremfløte
- 1 boks kondensert melk à ca. 400 g
- 2 ts vaniljesukker
Slik gjør du
- Skrap fruktkjøttet ut av pasjonsfruktene og blend det i et lite minutt. Sil saften fra kjernene – og kast kjernene.
- Ha de frosne mangobitene i blenderen sammen med pasjonsfruktsaften og limesaften, og blend til du har en kremet is. Sett den til side.
- Pisk kremfløte, kondensert melk og vaniljesukker til en kremet og luftig ismasse, og vend deretter mango- og pasjonsfruktblandingen inn i den. Du kan eventuelt spare et par spiseskjeer og swirle i isen hvis du ønsker det.
- Hell iskremen i en form, swirl eventuelt litt av fruktblandingen på toppen hvis du ønsker det – og sett den i fryseren i minst 4 timer. Ta Solero-isen ut av fryseren 10-15 minutter før servering.
Næringsinnhold
Premium
Bedste og nemmeste is
Hej Zanne
Ej hvor er det bare mega dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej.
Jeg lavede den i går aftes og så har den været på frys natten over og det meste af dagen.
Den smager dejligt, men synes dog at Den var ekstrem hård efter at havet været ude et godt stykke tid plus at den er meget fedtet i munden af fløden.
Har jeg gjort noget forkert eller er den sådan.
Vh Susan
Hej Susan
Uhhh det kan jeg ikke svare på – min eneste tanke er, om den mon er pisket nok?
For er den ikke pisket nok, og bliver “fluffy” nok i konsistensen inden frys, vil den blive mere tæt i konsistensen og sikkert også i flødesmagen.
Prøv at piske den ekstra næste gang 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Doanna
Jeg glæder mig til at prøve denne is, jeg er kæmpe fan af din is med jordbær. Dejligt at de kan laves uden ismaskine, og ikke skal røres i hver 1/2 time
Lækkert – jeg prøver også med jordbær:-)
Hej Tina
Tusind tak:) Ja for det – jeg har faktisk en på hjemmesiden allerede hvor jordbærrene er kogt ind med vanilje. Super nem og lækker:)
Kjærlig hilsen Dianna