Enkel og god forrett, liten appetizer eller bare til lunsj. Sprøtt smørstekt rugbrød (dansk surt rugbrød) toppet med en frisk laksesalat, grønt og rødløk. Veldig enkelt, og det smaker helt fantastisk.
Avhengig av om det serveres som en skive «smørrebrød» eller som en liten appetizer, passer denne porsjonen laksesalat til 4-6 personer.
Inneholder reklame for Aalborg Akvavit.
Smørstekt rugbrød med laksesalat
Oppskrift på enkle og gode små munnfuller med sprøtt smørstekt rugbrød og laksesalat.Avhengig av hvordan den serveres, rekker det til 4-6 personer.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Laksesalat
- 200 g røkt laks
- 1 1/2 dl crème fraîche
- 2 ss majones
- 1/2 liten rødløk, finhakket
- 1 bunt dill, finhakket
- 1/2 bunt gressløk, finhakket
- 2 ss sitronsaft
- Salt og pepper
I tillegg
- 6 skiver tynnskåret rugbrød
- 25 g smør
- Erteskudd, dill og finhakket rødløk til topping
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Laksesalat
- Rør sammen crème fraîche, majones, rødløk, dill og gressløk.
- Skjær laksen i små terninger og vend den inn i dressingen.
- Smak til med sitronsaft, salt og pepper, og sett salaten kaldt til den skal serveres.
Smørstekt rugbrød med laksesalat
- Skjær kantene av rugbrødskivene, så du får 6 rektangulære stykker.
- Smelt smøret i en stekepanne på jevn, høy varme, og stek brødskivene i 2-3 minutter på hver side, – til de er gylne og lett sprø på overflaten. Skivene blir enda sprøere når de tas av pannen.
- Legg brødskivene på litt kjøkkenpapir og la dem avkjøles.
- Topp brødskivene med laksesalat, sprø erteskudd, fersk dill og rødløk.
- Krydre med nykvernet pepper og server.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Smager fantastisk og er übernem
Jeg serverede den på små, runde bagte butterdejs-dutter med sesam og nigellafrø … og vupti! … så var de spist!
Hej Barbara
Hvor lyder det lækkert – tusind tak for dejlig feedback:)
Kjærlig hilsen Dianna
Aldeles fantastisk… og nemt.
Jeg har altid denne skønne salat klar i køleskabet. Jeg bruger gravad laks i stedet, da jeg ikke er så vild med røget laks, men det fungerer også super godt.
Hej Pernille
Åhhh hvor er det godt at høre – tak 🙂
Og tak for fiffet med gravad laks, virkelig go idé hvis man ikke er til den røgede.
Rigtig god påske 🙂
Kjærlig hilsen Dianna