Disse pulled chicken-croissantene er en skikkelig godbit når du har lyst på noe ekstra saftig og smakfullt.
Croissantdeigen får et lite snitt og fylles med rester av saftig pulled chicken blandet med krydret kremost (dansk pikantost), jalapeño og smeltende cheddar – en kombinasjon som gir masse smak og metter godt.
De er perfekte som et raskt mellommåltid, en god snack eller en enkel lunsj, for eksempel servert med en frisk salat ved siden av.
Pulled chicken-croissanter kan også enkelt pakkes i matpakken og nytes kalde – en sikker vinner hos både store og små.
Pulled chicken croissant
Ingredienser
- 1 boks croissantdeig – jeg har brukt Danerolles
- 130 g pulled chicken – klikk her for oppskrift
- 50 g cheddar, revet
- 2 ss krydret kremost (pikantost)
- 1 fersk jalapeño, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- Melk eller sammenpisket egg til pensling
Slik gjør du
- Bland kyllingen med cheddar, kremost og jalapeño, og krydre med salt og nykvernet pepper.
- Rull ut deigen og skjær den langs de forhåndsmerkede linjene, slik at du får trekantene.
- Legg en god skje fyll på den brede enden, press gjerne fyllet litt sammen, og rull deigen sammen til en croissant.Du kan med fordel strekke den brede enden litt større og rulle deigen rundt fyllet. Pass på at skjøten vender ned, og klem endene lett sammen.(Se gjerne videoen over oppskriften)
- Legg croissantene på et stekebrett med bakepapir, pensle med melk eller sammenpisket egg, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 15-18 minutter.
- La dem avkjøles litt før servering.
Hej vi har lavet disse croissanter nogle gange de er vildt lækre.
kan de fryses?
Hej Benita
Hvor dejligt at høre 🙂
De kan sagtens fryses ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna