Pasta alla Tuscan Chicken er en mettende og smakfull rett som kombinerer saftig kylling med friske grønnsaker og en kremet saus. Denne oppskriften tar smaken av Toscana rett inn på kjøkkenet ditt, og den er både enkel å lage og utrolig god.
Retten lages med friske tomater, paprika og spinat, som til sammen gir en fargerik og sunn base. Den kremete sausen lages av fløte, buljong, soltørkede tomater og parmesan, som gir en rik og fyldig smak. Kyllingen stekes til den er gyllen og saftig, og vendes deretter i sausen sammen med grønnsakene.
Denne pasta alla Tuscan Chicken passer perfekt til en koselig familiemiddag, eller når du vil imponere gjestene med en smakfull og autentisk italiensk rett. Server den med favorittpastaen din, og nyt en skål full av kos og god smak.
Pasta med kylling, paprika og tomater
Ingredienser
- 400 g kyllingbryst, skåret i terninger
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, skåret i skiver
- 2 røde paprika, skåret i strimler
- 400 g cherrytomater, delt i to
- 120 g soltørkede tomater, grovhakket
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket basilikum
- 1/2 ts tørket timian
- 2 dl buljong, kylling eller grønnsak
- 2 dl fløte
- 80 g parmesan, finrevet
- 150 g fersk spinat
- 400 g pasta
- Olje
- Salt og nykvernet pepper
- Pastavann
- Evt. fersk basilikum på toppen
Slik gjør du
- Varm en skvett olje i en stekepanne, og brun kyllingen godt – krydre med salt og nykvernet pepper. Legg kyllingen til side på en tallerken.Kok pastaen al dente i mellomtiden.
- Stek løken blank i samme panne.
- Tilsett deretter hvitløk, paprika, cherrytomater og de tørkede urtene, og stek videre i 3-4 minutter.
- Tilsett soltørkede tomater og buljong, og la det koke litt inn før du rører inn fløte, kylling og parmesan.
- Vend spinaten inn i retten til den faller sammen, og rør deretter inn pastaen.
- Juster konsistensen med pastavann, og smak til med salt og nykvernet pepper.
- Server med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold
Premium
Den smagte super …jeg mixede fløde med vegetabilsk oat fløde og det smagte stadigvæk mega godt
Hej Michael
Ihhh hvor godt at høre – tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det ser lækkert ud. Bruger du soltørrede tomater i olie?
Hej Vicki
Ja altid dem i olie, synes de smager meget bedre end de tørrede:)
Kjærlig hilsen Dianna