Overnight oats à la gulrotkake – En kremet kjøleskapsgrøt med smak av gulrotkake.
Elsker du gulrotkake, må du også prøve disse overnight oats à la gulrotkake.
Dette er den enkleste kjøleskapsgrøten, med en herlig smak av gulrotkake – kremet, lett krydret og med masser av vanilje. Basen lages med vaniljeskyr og melk – havregryn og chiafrø, som gir en virkelig god konsistens og samtidig tilfører ekstra protein. Jeg elsker hvordan skyren gir både sødme og smak, så grøten nesten føles som en liten dessert til frokost.
Grøten er smakt til med kanel, kardemomme og litt honning, som sammen med de finrevne gulrøttene gir den helt riktige «gulrotkake-følelsen». Du kan også tilsette litt allehånde for en enda mer krydret versjon – det fungerer veldig godt.
Alt røres sammen og får stå og trekke i kjøleskapet over natten, så du våkner til en ferdig frokost. Før servering rører jeg grøten godt igjennom og justerer konsistensen med litt ekstra melk eller skyr hvis den har blitt for fast.
Topp med litt ekstra vaniljeskyr, granola og hakkede nøtter – så har du en frokost som både er enkel, mettende og skikkelig innbydende. Perfekt til travle morgener, som mellommåltid eller som en del av et godt brunsjbord.
Overnight oats à la gulrotkake
Ingredienser
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 ss chiafrø
- 1 1/2 ts vaniljesukker
- 1 1/2 ts kanel
- 1/4 ts kardemomme
- 2 ss honning eller sirup
- 1 klype salt
- 1 1/2 dl vaniljeskyr eller yoghurt*
- 2 dl melk
- 100 g gulrøtter, finrevne og presset fri for væske
Til servering
- Vaniljeskyr
- Granola
- Hakkede nøtter
Slik gjør du
- Bland havregryn, chiafrø, vaniljesukker, kanel, kardemomme, salt, honning eller sirup, melk, skyr og gulrot i en bolle.
- Rør godt sammen, legg på lokk og sett det i kjøleskapet i minst 2-3 timer, gjerne over natten.Du kan også fordele ingrediensene i 2-3 serveringsglass med lokk. Sørg for at det er nok plass til topping ved servering. Da er det enkelt å ta med seg på farten, eller bare hente frem et glass om morgenen eller til en rask lunsj.
- Rør grøten sammen før servering. Juster eventuelt konsistensen med mer melk eller yoghurt hvis du synes den har blitt for fast.*Har du brukt vanlig yoghurt, kan du også smake til med ekstra vaniljesukker.
- Topp grøten med ekstra vaniljeskyr, granola og litt hakkede nøtter.
Næringsinnhold
Premium
Hvor meget mælk??
du skriver ikke hvor meget mælk!
du har ikke angivet hvor meget mælk der skal i😊