Enkel og god one pot pasta med den herlige italienske pølsen salsiccia, masser av grønnsaker, bacon og fløte. Mild, krydret og kremet, – og en rett hele familien elsker.
Den er veldig enkel å lage, – alt skjer i én gryte, der ingrediensene stekes etter hvert. På den måten får du mest mulig smak ut av alle ingrediensene, – og du får en rett som er full av smak.
Salsiccia er en italiensk pølse, – i pastaretter som denne fjerner man skinnet fra pølsen, deler kjøttet i mindre biter og steker dem. Den smaker nydelig og passer perfekt i pastaretter, eller for eksempel i disse fylte kyllingbrystene – klikk her.
Jeg er stor fan av one pot-retter, – og du finner mange flere ved å klikke på lenken her.
One pot pasta med salsiccia, sopp og fløte
Oppskrift på enkel og god one pot pasta med salsiccia, grønnsaker og fløte.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g pasta
- 300 g salsiccia
- 150 g bacon i terninger
- 1 squash, skåret i terninger – uten kjerner
- 200 g sjampinjong, delt i kvarte eller halve
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 70 g fersk spinat
- 1 håndfull fersk basilikum
- 50 g soltørkede tomater i strimler
- 70 g parmesan, finrevet
- 7-9 dl grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 2 1/2 dl fløte
- Nykvernet pepper
- Evt. salt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm opp en gryte på middels varme og stek baconet et par minutter.
- Fjern skinnet fra pølsene, del kjøttet i store biter og ha dem i gryten sammen med baconet. Stek på god, høy varme til alt er godt brunet, – ca. 5 minutter.*Salsiccia og bacon slipper en del fett. Derfor foretrekker jeg å helle av mye av det når kjøttet er brunet, – men sørg for at det er nok igjen til å steke videre i.
- Tilsett soppen og stek videre på høy varme til soppen er godt brunet.
- Skru ned til middels varme og tilsett løk, hvitløk, soltørkede tomater og squash, og la det steke med i et par minutter. Krydre med nykvernet pepper.*Vent med salt til slutt, det er salt i både bacon, salsiccia og parmesan. Jeg brukte ikke ekstra salt i retten.
- Ha i pasta, basilikum, buljong (start med 7 dl) og fløten, og la retten småkoke på middels varme til pastaen er al dente. Tilsett eventuelt mer buljong om det trengs.*Vær oppmerksom på at pastaen som regel trenger litt lengre tid enn det står på pakken, siden den koker i en saus.
- Når pastaen er al dente, vend spinaten og parmesanen inn i retten, smak til med pepper og eventuelt salt, og server med finhakket basilikum på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Louise
Lækker lækker opskriftsom altid. Hos os ender vi altid med en opskrift fra dig, så ved vi det smager rigtig godt.
Hej Lill
Det er jeg glad for at høre – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
En yndlings opskrift hos os. Squash kan sagtens pilles ud og erstattes af ekstra spinat. Lidt chiliflager gør heller ikke noget dårligt for retten. Tak for lækre opskrifter og inspiration
Hej Louise
Åhhhh hvor dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker ret
Vi laver den ofte herhjemme. Den bliver bedre og bedre for hvergang
Hvis vi skal forkæle os selv lidt så topper vi med lidt burrata
Hej Ann
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Og god idé med burrata, mums 🙂
Kjærlig hilsen Dianna