Er du klar til å forelske deg i en dessert som er både rask og uimotståelig?
Min mazarinkake med bringebær og mascarpone er den perfekte blandingen av sødme, syrlighet og kremet fylde, og det beste av alt? Den er klar på bare 10 minutter.
Denne oppskriften starter med en smart snarvei – nemlig en ferdigkjøpt mazarinkake, som danner bunnen i desserten.
Legg på en luftig mascarponekrem pisket med fløte, friske, moste bringebær og et hint av sitronskall som gir en frisk og lett syrlig kontrast. Avslutt med friske bær på toppen for ekstra smak, friskhet og farge.
Denne kaken er ikke bare et hit på grunn av smaken, men også fordi den er så enkel å lage. Perfekt når du trenger noe litt spesielt, men tiden er knapp.
Bak din egen mazarinkake
Er du typen som elsker duften av hjemmebakst og følelsen av å lage noe helt fra bunnen av? Da blir du glad for å høre at jeg også har en riktig god oppskrift på hjemmebakt mazarinkake – klikk her. Å bake mazarinkaken selv er ikke bare tilfredsstillende, det gir også kaken et personlig preg som bare hjemmebakst kan.
Og tro meg, duften av nybakt mazarinkake som brer seg i huset, er nesten like herlig som smaken.
Oppskriften min på mazarinkake er både enkel og god, og den fungerer perfekt som bunn for bringebær- og mascarponekremen.
Så velg den metoden som passer best til tid og anledning.
Mazarinkake med bringebærkrem på 10 minutter
Ingredienser
- 2 ferdigkjøpte mazarinkaker – de klassiske runde
- 150 g mascarpone
- 1 1/2 dl kremfløte
- 50 g melis
- 2 ts vaniljesukker
- 100 g friske bringebær
- 1 sitron, finrevet skall av denne
Topping
- Blandede bær
Slik gjør du
Enkel mazarinkake med bærkrem
- Mos bringebærene med en gaffel.
- Ha mascarpone, kremfløte, melis, vaniljesukker, sitronskall og de moste bringebærene i en bolle, og pisk det sammen til kremen begynner å tykne.Pass på så du ikke pisker kremen for lenge.
- Fordel bringebærkremen på de 2 mazarinkakene, og smør den utover med baksiden av en spiseskje.
- Topp kakene med rikelig med friske bær, og oppbevar mazarinkakene i kjøleskapet til de skal serveres.
Næringsinnhold
Premium
En lækker og flot kage , rigtigt lækkert med de de mosede hindbær i det gjorde kagen frisk i smagen . Jeg bagte selv mazarinkagen brugte opskriften fra Gugz.dk som var lækker . Men så bagefter at du også havde en opskrift på på Mazarinkage ☺️
Hej Lone
Ja det er nemlig også utrolig nemt selv at bage mazarinkagen 🙂
Dejligt den smagte dig – og så kan du jo prøv min opskrift næste gang 😉
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge neutral flødeost i stedet for mascarpone?
Hej Anna
Det kan du sagtens ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
VIRKELIG god!! Kan helt klart anbefales.
Tusind tak for de søde ord Melissa – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man lave cremen dagen før og sætte på køl? 🙂
Hej Ditte
Det kan du satens ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nemt og lækkert
Tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Let og velsmagende
Hej Urzula
Det gør mig rigtig glad at høre, tusind tak fordi du skriver det 🙂
Dbh Dianna