Min beste oppskrift på matpannekaker, – tynne, sprø og med nydelig smak.
Røren er virkelig enkel å jobbe med, og du får det beste resultatet hver gang.
Salte pannekaker kan fylles med alt du måtte ha i kjøleskapet, – de kan fylles med krydret kjøtt og friske grønnsaker, eller du kan gratinere dem i ovnen med fyll av stekt kjøtt og grønnsaker, toppet med mozzarella eller cheddar.
Matpannekaker kan fint fryses, så du kan med fordel steke dobbel porsjon når pannekakepannen likevel er i bruk. Da har du alltid noe til et superenkelt og godt måltid som kan varieres i det uendelige.
Oppskrift på matpannekaker
Denne oppskriften på matpannekaker er rett og slett så god. Pannekakerøren er utrolig enkel å jobbe med, – lett å dosere og lett å styre i pannen.
Når jeg steker pannekaker, bruker jeg alltid Lurpak stekespray, – den er virkelig lett å dosere, og den brenner seg ikke fast.
Samtidig gir den pannekakene god smak, – og du slipper smør som brenner seg før røren i det hele tatt er fordelt i pannen.
Matpannekaker med øl
Jeg tilsetter litt øl i pannekakerøren, – det gjør dem ekstra sprø i kanten, og det kan ikke smakes. Du kan erstatte ølet med f.eks. kullsyrevann, – kullsyrevann i pannekakerøren skal etter sigende ha samme egenskap som ølet.
Du kan selvfølgelig også tilsette litt ekstra melk, – det er opp til deg.
Matpannekaker
Ingredienser
- 5 dl melk
- 5 egg
- 3/4 dl øl
- 200 g hvetemel
- 1/2 ts salt
Slik gjør du
- Ha alle ingrediensene i en bolle, og pisk med en håndmikser til røren er fri for klumper.
- Sett røren i kjøleskapet i minst 30 minutter.Pisk den lett sammen når pannekakene skal stekes, – bare med en visp.
- Stek pannekakene på middels varme i en panne med litt smeltet smør eller stekespray, – til de er gylne på begge sider.Legg dem til side, og dekk dem eventuelt med aluminiumsfolie så de holder på varmen.
Næringsinnhold
Premium
Hvad er den rigtige information, for du har denne opskrift, som er næsten identisk med den til Mexikanske Madpandekager, forskellen er bare, at den her er med 200 g Mel, og den anden er 500 g Mel… Det er da en rimelig stor forskel, især når Louise syntes at den her var for tyk, så kan jeg da bestemt ikke tænke mig til at tilføje 300 g Mel mere…
Jeg synes at dejen var meget tyk, så jeg tilsatte lidt ekstra mælk og smeltet smør. Derudover lidt mere salt:) så blev de rigtig fine.
Hej Louise
Ej virkelig? 🙂 Jeg har lavet dem så mange gange, og synes dejen er dejlig tynd 🙂
Men dejligt du lige fik justeret den efter din smag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna