Enkel og god pastarett, – skikkelig kremet, klar på kort tid og med masse smak.
Denne pastaen laget jeg fordi jeg hadde litt forskjellige rester i kjøleskapet, – noen triste tomater som var godt rynkete, litt stangselleri og en ricotta. Har du ikke stangselleri, kan du bruke litt grønn eller rød paprika, – prøv å bruke det du har liggende.
Server med favorittpastaen din, – jeg lover deg at den ble en hit hos hele familien.
Kremet pasta med ricotta, bacon og tomater
Oppskrift på enkel, rask og god pasta, – skikkelig kremet og med masse smak.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g pasta
- 300 g bacon, – skåret i terninger
- 400 g tomater, skåret i terninger
- 1 løk, grovhakket
- 1 stilk stangselleri, finsnittet
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 2 never fersk spinat
- 2 ss nypresset sitronsaft
- 250 g ricotta
- 1 dl kokevann fra pastaen, ca.
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og nykvernet pepper
- Olivenolje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm litt olje i en gryte og stek baconet til det er gyllent.
- Tilsett løk, hvitløk og stangselleri og stek videre til løken er blank, – krydre med nykvernet pepper.
- Tilsett tomater og basilikum, og la det småkoke med i ca. 10 min.
- Kok imens pastaen al dente eller slik du foretrekker den.
- 5 min. før pastaen er ferdigkokt, tilsetter du ricotta i sausen og varmer sausen godt igjennom.
- Skru ned varmen, tilsett sitronsaft og spinat, og smak til med salt og pepper. La spinaten varmes med til den har falt sammen.
- Hell av vannet fra pastaen, – husk å ta vare på litt kokevann.
- Vend pastaen inn i sausen, og juster konsistensen med litt kokevann fra pastaen.
- Server retten toppet med ekstra nykvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
kan sagtens fryses
Rigtig nem og lækker ret. Brugte spinat fra frost og en dåse hakkede tomater. Stadig super lækkert
Hejsa Elisabeth
Ihhh hvor godt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager super godt og meget nem at lave
Hej Anja
Tak for de søde ord, det gør mig så glad at høre 🙂
Dbh Dianna
Er den fryseegnet?
Hej Linda
Jeg er faktisk en smule i tvivl om hvordan ricotta egner sig til at blive frosset.
Men jeg tænker umiddelbart godt det kan lade sig gøre, så længe den varmes godt igennem 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker og nem
Hejsa
Fantastisk altså, så dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Virkelig lækker ret! Jeg synes dog at den blev lidt grynet – er det pga Ricottaen? Eller har jeg måske ikke varmet den nok op. Ved ikke om det er meningen, men i hvert fald smager retten godt.
Hej Stephanie
Tusind tak for din besked, dejligt du kan lide den 🙂
Ja det er ricottaen der gør den grynet i konsistensen, – det kan ikke undgåes når der bruges ricotta 🙂
Men du kan skrifte den ud med mascarpone, det smager HELT vidunderligt og bliver ultra cremet i konsistensen.
Og ellers kan du sidst, men ikke mindste, bruge helt almindelig piskefløde 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker opskrift, nem at følge og alle var vilde med det. Tak for nyt inspiration til madlavning
Hej Trine
Tusind tak for din besked, – det er jeg simpelthen så glad for at høre, tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvis man nu har en mand der ikke røre noget der har med ost at gøre, kan man så bruge piskefløde i stedet?
Hej Mette
Du kan tro du kan bruge piskefløde, – du vil få samme lækre cremede resultat:)
Rigtig god fornøjelse:)
Kjærlig hilsen Dianna