Enkel og virkelig god salat med aspargesbrokkoli (broccolini), langtidsbakte tomater, feta og en god balsamicokrem.Den er svært enkel å lage, […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Pizza bolognese med egg
Pizza bolognese, – en pizza de fleste er glade i. Denne pizzaen med kjøttsaus er toppet med egg med bløt […]
Sunn frokost – Speilegg med vegetarbolognese
Enkel, god og sunn frokost laget på rester av linsebolognese.Det er alltid praktisk med litt rester i kjøleskapet, og jeg […]
Pizza med serrano, chèvre og friske fikener
Herlig pizza toppet med det beste fra et tapasbord, og en god balsamico som prikken over i-en.Denne pizzaen, altså – […]
Sliders med chili- og hvitløksreker og dilldressing
Herlige sliders fylt med saftige chili- og hvitløksreker à la gambas al ajillo, dilldressing og sprø salat.Virkelig enkelt og virkelig […]
Blomkålris
Sunn, fiberrik og god blomkålris – en perfekt erstatning for vanlig ris.Blomkålris er veldig enkelt å lage, og det gir […]
Linsebolognese – Vegetarbolognese
Deilig vegetarbolognese laget på linser og grønnsaker, – en dyp og fyldig rett som er enkel å lage og smaker […]
Boller i karri med blomkålris
Klassiske boller i karri, altså danske kjøttboller i karrisaus, servert med fiberrik blomkålris, – et godt alternativ til vanlig hvit […]
Grillet brød med hvitløk og persille
Rustikke brødskiver penslet med en hvitløks- og persilleolje og grillet sprø over indirekte varme.Noen ganger, selv om man skulle tro […]
Spisskålsalat med grønnkål, nektariner og fetadressing
Frisk og sprø spisskålsalat med rikelig grønnkål, fersken eller nektariner og feta, – toppet med en kremet fetadressing.Salaten tar nesten […]
Bjørnebærsirup
Frisk og fruktig bjørnebærsirup kokt inn med litt stjerneanis, som gir den et mildt hint av lakris.Bjørnebærbuskene i hagen har […]
Kremet fetadressing
Kremet dressing fylt med smuldret feta og frisk gressløk. Denne dressingen smaker rett og slett fantastisk, og den passer perfekt […]
Langtidsstekte spareribs på grillen
Saftige langtidsgrillede spareribs, – enkle å lage og med et virkelig godt resultat.Denne metoden er perfekt på en solrik dag […]
Sprø pannestekte rösti-poteter
Sprø rösti-poteter, – enkle å lage og et nydelig tilbehør. De kan serveres til alle slags kjøtt, eller bare til […]
Ostebord – Ostefat #1
Et delikat ostefat satt sammen av vår lokale ostehandler Lynhjems i Helsingør, – perfekt til lunsj eller dessert.Fatet inneholder 2 […]
Røkt Fanø-laks med rygeostkrem og syltede sennepsfrø
Enkel og god forrett som smaker fantastisk og er klar på et blunk.Jeg ble inspirert til denne forretten da vi […]
Klassisk potetsalat
Klassisk potetsalat smaksatt med blant annet karri, dijonsennep og rikelig med frisk gressløk.Klassisk potetsalat passer til sommerens grillmat, til danske […]
Italiensk krydrede spareribs med panzanella
Saftige grillede spareribs penslet med en italiensk marinade og servert med den herlige italienske brødsalaten panzanella.Jeg vet ikke hvor italienske […]