Disse bollene ble virkelig gode – myke og luftige.Jeg hadde litt gulrøtter og epler i kjøleskapet som måtte brukes opp, […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Æbleskiver med bakskuld, rødbetmarmelade og eddikpulver
Æbleskiver (danske munker) som virkelig overrasker. De ser ut som klassiske æbleskiver med syltetøy og melis, men inni er det […]
Mont d’Or med champagne og trøffel
En smaksopplevelse utenom det vanlige, og ren luksus.Denne osten fikk vi en gang sammen med et vennepar, da vi hadde […]
Syltede sennepsfrø
Enkelt og godt tilbehør som passer til en lang rekke retter.Vi bruker dem ofte til kjøttrettene våre, for eksempel i […]
Sopprisotto med stekt kylling
Risotto er rett og slett herlig, og at den kan varieres i det uendelige, er noe som virkelig tiltaler oss. […]
Hakkebiff med myk løk og pannesaus
En skikkelig dansk klassiker, – hakkebiff med myk løk og pannesaus.Retten er enkel å lage og kan serveres med mange […]
Myk og saftig banankake
Enkel og god oppskrift på myk og saftig banankake.Jeg har valgt å holde den helt enkel i dag, altså uten […]
Små bananbrød med havre – et sunnere alternativ
Disse små bananbrødene med havre er et perfekt, sunnere alternativ til både kake og snackbrød. De er glutenfrie, uten tilsatt […]
Kaldhevede surdeigsrundstykker med sesam
Disse surdeigsrundstykkene er helt fantastiske, og så er de enkle å bake, – vel å merke hvis du allerede har […]
Blinis med kaviar, rødløk og crème fraîche
Hjemmelagde blinis toppet med kaviar, en god, fet crème fraîche, finhakket rødløk og gressløk. Det smaker usedvanlig godt, og det […]
Hjemmelaget vaniljeis
Denne hjemmelagde vaniljeisen smaker fantastisk og har en deilig kremet konsistens. Ta alltid isen ut av fryseren ca. 15 min. […]
Kaldhevede ciabatta-rundstykker
Luftige og smakfulle italienske ciabatta-rundstykker laget på rent tipo 00-hvetemel.
Hjemmelagde munker (æbleskiver) når de er best
Luftige, saftige munker (æbleskiver), – med en fin sødme og et hint av sitron.Munker smaker godt hele året, men i […]
Kremet pasta med kalkun
Kremet pasta med kalkun, purre og sopp i en fyldig fløtesaus, – en enkel, rimelig og virkelig god rett.Den tar […]
Grønnsakskarbonader
Hvem sier at grønnsakskarbonader må være kjedelige?Her har vi valgt å lage en liten appetittvekker av en klassisk sprø grønnsakskarbonade, […]
Spaghetti bolognese
Klassisk italiensk oppskrift på bolognese. Ekstremt enkel, som mange italienske retter er, – faktisk er det først og fremst tomatene […]
Kalkungryte med karri og kokosmelk
Vi er glade i gryteretter her hjemme, og denne gryteretten med kalkun, masse grønnsaker, karri og kokosmelk er klart en […]
De beste fløtegratinerte potetene
Kremete fløtegratinerte poteter, – enkle å lage, og så smaker de fantastisk.Jeg elsker fløtegratinerte poteter, og det har jeg gjort […]