Kaldhevet matbrød med surdeig

Et nydelig matbrød med saftig krumme og sprø, god skorpe hele veien rundt.
Deigen er svært løs, noe som gir et saftig brød som ikke tørker ut, – et brød som minner mye om focaccia.
Server det som tilbehør til grillmat, supper og salater, eller bruk det til en grillet sandwich.