Klassisk bruschetta med tomat, hvitløk og basilikum – enkelt og godt. Klassisk bruschetta med tomat, hvitløk og basilikum – en […]
Stikkord: Surdeig
Kaldhevet matbrød med surdeig
Et nydelig matbrød med saftig krumme og sprø, god skorpe hele veien rundt.Deigen er svært løs, noe som gir et […]
Knekkebrød med surdeig
Sprøtt knekkebrød fullt av frø og kjerner, med en mild smak av surdeig.Det går ikke noe over hjemmebakt knekkebrød, – […]
Kaldhevede gulrotboller med gresskarkjerner og surdeig
Kaldhevede surdeigsboller med gulrot og gresskarkjerner. Disse surdeigsbollene er enkle å lage, og de smaker helt fortreffelig. Sprø skorpe og […]
Kaldhevede müsliboller med surdeig
Saftige kaldhevede müsliboller fulle av nøtter, kjerner og rosiner. Disse bollene smaker rett og slett nydelig – de har en […]
Rugbrød med surdeig og gresskarkjerner
Et saftigt rugbrød (dansk surt rugbrød) med surdeig og rikelig med gresskarkjerner, fullt av god smak og sunne kostfibre.Vi baker […]
Rugbrød med surdeig og gulrøtter
Saftig kjernerugbrød (dansk surt rugbrød) med surdeig, gulrøtter og sesam, fullt av smak og gode kostfibre.Hjemme hos oss baker vi […]
Kaldhevede ciabattaboller med surdeig
Saftige ciabattaboller med seig skorpe og myk midte. Disse ciabattabollene er perfekte som tilbehør til salater, i matpakken og til […]
Kaldhevede baguetter med surdeig og Fanø salt
Sprø, kaldhevede baguetter med masse smak fra surdeigen. Baguettene er enkle å lage når du først har en surdeig, og […]
Biga – En tynn surdeig
Når vi baker brød med surdeig, bruker vi alltid denne oppskriften fra Meyer’s. Jes var for noen år siden på […]
Kaldhevede rundstykker med surdeig (håndværkere)
Luftige rundstykker med valmuefrø – i Danmark kalles de håndværkere – som er perfekte til frokostbordet i helgen. Surdeigen gir […]
Kaldhevede skagenslapper med surdeig
Enkle og skikkelig gode surdeigsrundstykker à la skagenslapper (danske rustikke rundstykker). De smaker fantastisk og er selvskrevne på ethvert frokostbord […]
Rask pizzabunn med surdeig
Grunnoppskrift på en enkel og rask pizzabunn med surdeig. Surdeigen gir bunnen en fyldig smak, og resultatet er en deilig […]
Kaldhevet surdeigsbrød
Jes har blitt veldig glad i hevekurvene sine, og han tryller fram de deiligste surdeigsbrødene i tide og utide, til […]
Langtidshevet surdeigsbrød
Enkelt og virkelig godt surdeigsbrød som har hevet kaldt i kjøleskapet over natten i hevekurv.
Kaldhevede surdeigsrundstykker med kjerner
Surdeigsrundstykker smaker rett og slett fantastisk, med surdeig får du et helt annet brød.Disse rundstykkene med surdeig og kjerner smaker […]
Kaldhevede surdeigsrundstykker med sesam
Disse surdeigsrundstykkene er helt fantastiske, og så er de enkle å bake, – vel å merke hvis du allerede har […]