Enkle eltefrie müsliboller med havregryn, nøtter, kjerner og rosiner – kaldhevet i kjøleskapet over natten.
Kaldhevede boller uten kjøkkenmaskin – enklere blir det ikke. Alle ingrediensene røres sammen i en bakebolle, gjerne den bakebollen deigen skal heve i – det tar faktisk under 5 minutter. La gjerne deigen heve 30 minutter på kjøkkenbenken før den settes i kjøleskapet over natten.
Eltefrie müsliboller smaker nydelig, med god crunch fra hasselnøttene og en lett søtme fra rosinene.
Varm dem opp i løpet av helgen! Sprut litt vann på toppen, og sett dem i ovnen i 5-8 minutter ved 200 grader – så er de som nybakte.
Bollene smaker best de første 2 dagene hvis de skal spises uten å varmes opp. Varmer du dem opp som beskrevet ovenfor, er de like gode på dag 3 og 4.
Kaldhevede eltefrie müsliboller
Ingredienser
- 12 g fersk gjær
- 4 1/2 dl kaldt vann
- 2 ss honning
- 400 g hvetemel
- 75 g lettkokte havregryn
- 80 g hasselnøtter, grovhakkede
- 60 g frø og kjerner
- 60 g rosiner
- 12 g salt
- Evt. havregryn til toppen
Slik gjør du
Dag 1
- Rør sammen deigen direkte i bakebollen den skal heve i, – så slipper du ekstra oppvask.Jeg bruker en plastboks med lokk på 3 liter.
- Rør gjæren ut i vannet, og tilsett deretter resten av ingrediensene.
- Rør deigen godt sammen med en skje, og pass på at alt melet er rørt inn i deigen.Du kan eventuelt fukte hånden med litt vann og hjelpe deigen på vei hvis det trengs.
- Legg på lokk, og la deigen heve en halvtimes tid på kjøkkenbenken før den settes i kjøleskapet over natten.
Dag 2
- Ta deigen ut av kjøleskapet og la den få litt temperatur på kjøkkenbenken mens ovnen varmes opp. La deigen bli i boksen.*Bruk gjerne bakestål når du steker disse bollene, – det gir et virkelig godt resultat. Bakestålet skal varmes opp sammen med ovnen. Alternativt kan du la stekebrettet varmes opp i ovnen.
- Dryss eventuelt litt havregryn på toppen.
- Dypp en spiseskje i litt vann, ta opp klatter av deigen og legg dem på et stykke bakepapir. Deigen skal fordeles til ca. 10-12 boller i alt, – da er størrelsen perfekt.*Du kan med fordel la bollene etterheve i 20 minutters tid under et kjøkkenhåndkle hvis du har tid – men dette er ikke et must.
- Stek müslibollene ved 230 grader, over- og undervarme, i ca. 18 min. til de er gyldne og fine.Kjernetemperaturen skal være 98 grader.
- La bollene kjøle litt av på rist før de serveres, og oppbevar dem deretter i en tett lukket pose ved romtemperatur.Bollene kan enkelt varmes opp i løpet av helgen. Gi dem 5-8 minutter ved 200 grader, gjerne med litt vann sprayet på toppen – så er de som nybakte igjen.
Næringsinnhold
Premium
Dejligt nemme at lave og smager fantastisk
Hej Lisbeth
Tusind tak for din søde besked – det gør mig så glad at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hold nu op hvor er de bare lækre.. Den opskrift er en gemmer… MUMS.. <3
Så står dejen i køleskabet og hygger sig til i morgen… Glæder mig helt vildt til at smage dem… 1000 tak for opskriften..
Hejsa, kan de fryses ?
Tusinde tak for en skøn side.. der er flere af dine opskrifter på bordet når min runde dag skal fejre til sommer
Hej Mette
Åhhh hvor gør det mig glad at høre – tusind tak for. din dejlige besked 🙂
Og ja, müslibollerne kan sagtens fryses.
Når de er optøet kan du lune. dem i ovnen ved 200. grader i 5-8 minutter, så er de som nybagte 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Vidunderlig smag og så nemme at lave!
Tak for den lækre opskrift!
Hej Sophia
Tusind tak for din søde besked, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna