Greske kjøttboller (frikadeller) tilberedt i airfryer, – enkelt og raskt, og klart på under 30 minutter.
De er krydrede og saftige, og om du former dem flate som frikadeller eller triller dem runde til greske kjøttboller, – det er helt opp til deg.
Greske kjøttboller smaker rett og slett fantastisk, – fetaen og krydderne fyller de små kjøttbollene med masse smak, og så er de svært enkle å lage.
Dessuten krever oppskriften ganske få ingredienser, – og tilberedning i airfryer gjør det både enkelt og raskt, uten griseri på komfyren.
Generelt er jeg veldig glad i airfryeren min. Den steker til perfeksjon hver gang, og rettene passer seg selv mens de står der. Dessuten sparer den deg for mye oppvask og ikke minst rengjøring, – særlig når den erstatter steking i panne med fettsprut over hele kjøkkenet 😉
Greske kjøttboller (frikadeller) i airfryer
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 50 g feta
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1/2 chili, uten frø, finhakket – eller 1/2 ts chiliflak
- 1 håndfull bladpersille, finhakket
- 1 egg
- 2 ss griljermel
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- 1/4 ts malt kanel
- Salt og pepper
- Stekespray eller olje*
Slik gjør du
- Rør kjøttdeigen sammen med løk, hvitløk, chili, persille, egg, krydder, griljermel og smuldret feta.
- Krydre med salt og pepper, og la gjerne farsen hvile et kvarters tid hvis du har tid.
- Form farsen til runde kjøttboller eller flate frikadeller på ca. 35 gram stykket.
- Legg dem i kurven på airfryeren, og spray dem med litt stekespray.*Har du ikke stekespray, – kan du smøre hendene med litt olje og kort "klemme" rundt hver kjøttbolle, så de får litt olje på overflaten.
- Stek dem i ca. 12 minutter ved 190 grader på airfryer-program.Sjekk dem etter 8 minutter, – ikke alle airfryere varmer likt.Avhengig av hvilken type airfryer du har, kan det være nødvendig å snu kjøttbollene eller riste kurven halvveis i steketiden.
- Server de greske kjøttbollene med en god tzatziki, en sprø salat, pitabrød, flatbrød eller lignende.
Næringsinnhold
Premium
Smagsløgene danser.
Endnu en opskrift som rammer lige hvor den skal. Hold nu op de kødboller smager godt! Jeg brugte en oksefars med 35% grønt, det blev de bestemt ikke dårligere af. Kødbollerne var dejligt løse i konsistensen og fulde af smag.
Og supernemt i Airfryeren jo
Tak…. Du skuffer aldrig 🙂