Enkel og skikkelig god grunnoppskrift på granola, – og masse tips og ideer til hvordan du kan tilpasse smaken etter akkurat dine smaksløker.
Det er veldig enkelt å lage sin egen granola, – og når du lager den selv, bestemmer du også helt selv hva som skal i. Det finnes et hav av variasjonsmuligheter, og nedenfor lister jeg opp noen ideer til hvordan du kan gi granolaen din et løft, samt forslag til hva du kan bytte ut de ulike ingrediensene med.
Før tilberedning// Det er mange muligheter for å variere granolaen din. Prøv å bytte ut mandler og hasselnøtter med pekannøtter, usaltede pistasjnøtter, paranøtter, cashewnøtter, peanøtter eller valnøtter. Nøttene kan også tilsettes hele, – det gir en herlig crunch og god fylde til granolaen.
De klassiske havregrynene kan byttes ut med en 5-kornblanding, speltflak, byggryn eller lignende.
Frø og kjerner smaker nydelig i en granola, – prøv med linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner eller hampefrø.
Og til slutt kan sirupen byttes ut med honning, – og oljen med smør.
Etter tilberedning// Når granolaen din er avkjølt, har du mange muligheter til å tilpasse innholdet. Prøv med ulike tørkede frukter, – papaya, ananas, mango, kokosflak, tranebær eller rosiner.
Frysetørkede bær smaker også nydelig i en granola, – og en god håndfull hakket sjokolade eller kakaonibs er alltid en vinner.
Granola – Hjemmelaget müsli
Ingredienser
- 200 g grove havregryn
- 75 g gresskarkjerner
- 75 g hasselnøtter
- 75 g mandler
- 1/2 dl sirup, – lønnesirup, agavesirup eller lignende
- 3 ss nøytral olje
- 1 klype salt
Slik gjør du
- Kjør mandler og hasselnøtter grovt i en blender, eller hakk dem grovt med kniv.
- Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle, og rør først inn oljen og deretter sirupen.
- Fordel granolaen på et stekebrett kledd med bakepapir, og stek den i en forvarmet ovn ved 150 grader i ca. 20-25 min. Vend det hele godt rundt én gang underveis.
- La granolaen avkjøles på stekebrettet før du heller den over i en lufttett boks. Oppbevares i romtemperatur.
Næringsinnhold
Premium
Bliver granolaen ikke blød igen hvis man kommer f.eks tørrede svesker i efter afkøling?
Hej Pernille
Lige præcis svesker, som jo skal skæres ud, der tror jeg godt de kan tilføre en smule fugt. Men hvis du ikke overdriver, så tror jeg det fungerer fint:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hold da op en lækker opskrift. Jeg bruger kokos olie, vanilje ekstrakt, lidt kanel og tilføjer hørfrø og kokosmel og rosiner efter det er kølet af. Familien elsker det og jeg laver en portion hver 2. Uge
Hej Mette
Åhhhh tak for de søde ord, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kæreste Dianna.
Jeg må lige skrive igen. Jeg bruger din opskrift hver gang jeg laver granola, jeg elsker, at jeg ved hvad der er , og jeg kan lave så mange forskellige udgaver <3
I dag har jeg lavet en version med revet citronskal, revet ingefær og små æbletern.
TAK for skønne opskrifter og altid god inspiration 🙂
Fantastisk opskrift
Vi kommer aldrig til at købe det igen.
Vi lavede en portion hvor vi tilsatte rosiner og appelsinchokolade, og en med frysetørrede hindbær og mørk chokolade
Hej Pernille
Hold op hvor gør det mig bare glad at høre – tusind tak for din skønne feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg bruger honning i stedet for olie og sirup, det er sundere, og laver det i min actifryerdet tager ca 10 min og granola’en bliver dejlig crispy.
I øvrigt dejlige opskrifter
Hej Ann
Tusind tak for din besked 🙂
Og tak for fif – de er hermed givet videre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
God opskrift – og der er rig mulighed til at bruge fantasien! Jeg kommer også hele boghvedefrø i – det giver et godt knas! Og efter det er kommet ud af ovnen: tørrede abrikoser eller svesker klippet i mindre stykker, tørrede æbler, grønne rosiner, ananas eller hvad man kan finde i supermarkedet af tørrede ting.
Hej Marianne
Tusind kan for din besked, og for alle dine dejlige fif 🙂
Rigtig god dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker lækker granola god basisopskrift, som jeg selv har suppleret med andre gode ingredienser. F.eks lidt vaniljesukker, lakridspulver og kakaonibs.
Tak for lækre opskrifter i det hele taget
Hej Betina
Tusind tak for din søde besked – det gør mig simpelthen så glad at høre 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Pga. dig bliver der kun lavet hjemmelavet musli herhjemme, hele familien elsker det ☺️ tusind tak for alle dine skønne opskrifter ❤️
Hej Kamilla
Åhhh hvor er du sød altså – tusind tusind tak ❤️
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge dadler? Og u så fald hvornår skal de blandes i??
Hej Lone
Jeg ar ikke prøve, men det tanker jeg sagen du kan gøre 🙂
Jeg vil anbefale at puttet dem i efter bagning, og når granolaen er helt kølet af 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge honning ?
Hejsa
Ja det kan du sagtens gøre 🙂
kh Dianna
Kan kokosolie bruges?
Hejsa
Ja det kan du sagtens bruge 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan den laves uden olie ?
Hej Bente
Det har jeg ikke prøvet, desværre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg bruger en god olivenolie. Det giver en smag, jeg kan lide.
Hej Mikael
Tippet er hermed givet videre 🙂
Dbh Dianna
Det lyder nemt og lækkert 🙂 Men hvor længe kan granolaen holde sig?
Bedste hilsner Maria
Hej Maria
Det er det også, og det smager så dejligt 🙂
Jamen hvis nødder og det hele er friske, så holder det fint en måneds tid eller mere 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvilken olie bruger du som er smagsneutral?
Hej Lone
Jeg bruger gerne rapsolie, men vindruekerne eller solsikke kan også bruges 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Skal det være grovvalsede havregryn, og hvorfor? 🙂
Hej Jette
Altså jeg foretrækker grovvalsede havregryn til min granola, – de bliver så sprøde og lækre, og så kan jeg godt lide den grove struktur granoalen får.
Men du kan også sagtens bruge finvalsede hvis du foretrækker det 🙂
Dbh Dianna
Hvis man vil bruge smør, hvor meget skal man så bruge?
Hej Victoria
Samme mængde smør – 3 spsk 🙂
Kjærlig hilsen Dianna