Gourministeriets guide til Bornholm

Våre anbefalinger til en herlig ferie på Bornholm

Bornholm bød på nydelig mat, store naturopplevelser og rom for ro

Bornholm har lenge stått på ønskelisten. En øy vi hadde hørt mye godt om, men som vi ennå ikke hadde opplevd selv. Det gjorde vi noe med på en forlenget helg i mai – og det blir slett ikke siste gang.

Vi hadde base på Nordlandet i Allinge. Her bodde vi i en lekker leilighet med god plass, kjøkken og terrasse. Rolig, stilfullt og nær både vann, natur og flere av øyas beste restauranter. Det var godt å lande et sted der vi hadde alt vi trengte – og dit man har lyst til å komme tilbake etter en dag full av opplevelser.

4 dager på Bornholm

På bare fire dager rakk vi imponerende mye. Helligdomsklipperne, Ekkodalen, Døndalen, Hammers Hus og Opalsøen – pluss en god håndfull virkelig velsmakende måltider. Fra kjempetarteletter til gourmet med havutsikt, fra lunsj ved røykeriet i Nexø til en middag på Nordlandet som ble turens kulinariske høydepunkt og satte et klart punktum.

Denne guiden er første del av vår Bornholm-fortelling. Vi har delt den opp i tre deler: Spisesteder, Opplevelser og Overnatting – og gleder oss allerede til å bygge videre med flere anbefalinger neste gang vi besøker øya.

Har du tips til neste tur? Skriv gjerne i kommentarfeltet.

Opplevelser på Bornholm

– klipper, daler og utsikter vi sent glemmer

På bare noen få dager rakk vi rundt til noen av Bornholms mest ikoniske og naturskjønne steder – og hvert eneste stopp gjorde inntrykk. Vi gikk langs klippene ved Helligdomsklipperne, sto ved ruinene av Hammershus med utsikt over havet, og ble slått helt stille av den freden og frodigheten vi fant i Døndalen.

Ekkodalen imponerte med sin dybde og åpne vidder, Opalsøen lå som en skjult perle, og vi nøt stemningen i Gudhjem og tok en siste is på Dueodde før hjemturen. Bornholm er natur og opplevelser i barnehøyde – men med store inntrykk for både barn og voksne.

Restauranter

Vi spiste oss gjennom Bornholm med stor fornøyelse. Selv om det bare var en forlenget helg, rakk vi å prøve flere svært forskjellige steder – og alle hadde noe spesielt å by på. Klassikere, smørbrød, kjempetarteletter og gourmet med havutsikt. Her er våre opplevelser, sted for sted.

Nordlandet

Nordisk gourmet

Melsted

Gourmet i badehotellstil

Falcon

Nydelig mat & safari

Le Port

Smørbrød med utsikt

Kjempetartelett

Ikke bare stor for sjov – kæmpetartelet fra Ekkodalen. Sprød, cremet og fuld af smag – præcis som den skal være.

Nexø Røgeri

Søndag til lunsj rundet vi av turen på Nexø Røgeri – et klassisk, uformelt sted med havutsikt og alt det man håper på når man tenker på bornholmsk røykeri. Vi fikk deilige, røkte spesialiteter og lune retter, servert raskt og uten dikkedarer. Perfekt som siste stopp før fergen – mettende, ærlig og med god stemning.

Hammerhus

Bornholms historiske høydepunkt

Ruiner, utsikt og vind i håret. Et must-see med både storhet og stillhet.

Døndalen

Naturens stille drama

En grønn oase med rislende fossefall og ro for både små og store bein.

Har du et Bornholm-tips vi ikke må gå glipp av?

Vi er allerede i gang med å planlegge neste tur – og vi vil gjerne høre dine beste anbefalinger. Hva bør vi oppleve, smake eller se neste gang vi besøker øya?

Oppskrifter

Inspirasjon

Reiser & anmeldelser