Gourministeriets guide till Bornholm

Våra rekommendationer för en härlig semester på Bornholm

Bornholm bjöd på god mat, storslagna naturupplevelser och plats för lugn

Bornholm har länge stått på önskelistan. En ö vi hade hört mycket gott om, men som vi ännu inte hade upplevt själva. Det ändrade vi på med en förlängd helg i maj – och det blir definitivt inte sista gången.

Vi hade vår bas på Nordlandet i Allinge. Här bodde vi i en fin lägenhet med gott om plats, kök och terrass. Lugnt, stilfullt och nära både vatten, natur och flera av öns bästa restauranger. Det var skönt att landa på ett ställe där vi hade allt vi behövde – och dit man gärna återvänder efter en dag full av upplevelser.

4 dagar på Bornholm

På bara fyra dagar hann vi imponerande mycket. Helligdomsklipperne, Ekkodalen, Døndalen, Hammers Hus och Opalsøen – plus en rejäl handfull riktigt välsmakande måltider. Från jättelika tarteletter till gourmet med havsutsikt, från lunch vid rökeriet i Nexø till en middag på Nordlandet som satte ett tydligt punkt för resans kulinariska höjdpunkt.

Den här guiden är första delen av vår Bornholmsberättelse. Vi har delat upp den i tre delar: Restauranger, Upplevelser och Boende – och ser redan fram emot att bygga vidare med fler rekommendationer nästa gång vi besöker ön.

Har du tips inför nästa resa? Skriv gärna i kommentarsfältet.

Upplevelser på Bornholm

– klippor, dalar och utsikter vi sent glömmer

På bara några dagar hann vi besöka några av Bornholms mest ikoniska och naturskönaste platser – och varje stopp gjorde intryck. Vi gick längs klipporna vid Helligdomsklipperne, stod vid ruinerna av Hammershus med utsikt över havet och blev alldeles stilla av den frid och grönska vi fann i Døndalen.

Ekkodalen imponerade med sitt djup och sina öppna vidder, Opalsøen låg där som en dold pärla, och vi njöt av stämningen i Gudhjem och åt en sista glass på Dueodde innan hemresan. Bornholm är natur och upplevelser i barnhöjd – men med stora intryck för både barn och vuxna.

Restauranger

Vi åt oss genom Bornholm med stor förtjusning. Även om det bara var en förlängd helg hann vi prova flera väldigt olika ställen – och alla hade något särskilt att bjuda på. Klassiker, smørrebrød, jättelika tarteletter och gourmet med havsutsikt. Här är våra upplevelser, ställe för ställe.

Nordlandet

Nordisk gourmet

Melsted

Gourmet i badhotellsstil

Falcon

Härlig mat & safari

Le Port

Smørrebrød med utsikt

Jättelik tartelett

Ikke bare stor for sjov – kæmpetartelet fra Ekkodalen. Sprød, cremet og fuld af smag – præcis som den skal være.

Nexø Røgeri

På söndagen avrundade vi resan med lunch på Nexø Røgeri – ett klassiskt, informellt ställe med havsutsikt och allt det man hoppas på när man tänker på ett bornholmskt rökeri. Vi fick läckra rökta specialiteter och varma rätter, serverade snabbt och utan krusiduller. Perfekt som sista stopp innan färjan – mättande, ärligt och med god stämning.

Hammerhus

Bornholms historiska höjdpunkt

Ruiner, utsikt och vind i håret. Ett måste med både storslagenhet och stillhet.

Døndalen

Naturens stilla drama

En grön oas med porlande vattenfall och lugn för både små och stora ben.

Har du ett Bornholmstips vi inte får missa?

Vi är redan i full gång med att planera nästa resa – och vi vill gärna höra dina bästa rekommendationer. Vad ska vi uppleva, smaka eller se nästa gång vi besöker ön?

Recept

Inspiration

Resor & recensioner