Eventyr, smak og safaristemning i Sandvig

Vi valgte ikke fast meny, men satte sammen middagen selv ut fra menyen. Det fungerte veldig godt – og maten var ikke gourmet i klassisk forstand, men godt tilberedt og full av smak. Rettene var små og pene, men ingenting føltes «for lite». Kombinasjonene var gjennomtenkte, og man ble mett uten å bli tung.

Røkt blåkveite (135 kr.):

Enkelt anrettet og veldig fin på smak. Fisken hadde en mild røkt kant og god konsistens. Serveringen var nedtonet – ingen overdreven pynt, bare gode råvarer og balanse.

Oksetartar (135 kr.):

Tartaren var grovhakket, noe som ga den litt mer tekstur. Den ble servert med chilimajones og puffet mais – det ga både litt varme og sprøhet. En solid og velsmakende forrett.

Kyllingconfit (235 kr.):

Klassisk rett, men virkelig godt laget. Kyllingen var mør og gjennomstekt uten å være tørr, og sjysausen og puréen ga den varme og fylde. Jes likte den godt og delte litt med meg.

Lysing (285 kr. + 50 kr. tillegg):

Jeg valgte lysing som hovedrett, og den var stekt til perfeksjon. Kjøttet var fast, og det var fin balanse med poteter og grønnsaker. Alt ble servert rolig og enkelt – uten dikkedarer.

Osteutvalg (125 kr.):

Tre oster, servert med litt honning og knekkebrød. Gode smaker, særlig den faste, litt salte osten fungerte godt. Et godt alternativ til dessert, som Jes valgte.

Safranis (125 kr.):

Den var kremet, og smaken av safran og hvit sjokolade var subtil og velbalansert. En dråpe olivenolje på toppen ga den en interessant vri. En ganske annerledes dessert, men velfungerende.

Barna:

Fikk hver sin 2-retters barnemeny – den ene med kjøttbollene, den andre med fiskekaker, begge med salat og rösti. De spiste opp alt og var spesielt glade for desserten, som var en liten overraskelse.

Vin og drikke:

Vi delte en flaske Chablis (500 kr.), tok et glass champagne hver (2 x 100 kr.), og bestilte Cola Zero (35 kr.) og en flaske vann (60 kr.).

Samlet pris: 2 525,30 kr. (inkl. alt)