5-retters matmagi og solnedgang ved Melsted Badehotel

Det hele begynte med verdens vennligste taxisjåfør, Bjarne, som hentet oss i Nordlandet. Turen til Melsted Badehotel ble en liten sightseeing i seg selv, full av hans gode historier om øya, om steder å utforske, og om bakeriet i Rønne, der de etter sigende lager de beste kanelsnurrene på Bornholm.

Vi ankom den vakre, hvite bygningen med den klassiske logoen på gavlen. Alt oste av sommer, stil og gjestfrihet. Innenfor ble vi møtt av lyseblå nyanser, myke møbler og en koselig stue som ledet oss rett inn i restauranten. Her ventet en kveld vi sent vil glemme.

Stemning og utsikt

Solen kastet sine siste stråler inn over det som må være et av Bornholms vakreste utsiktspunkter. Restauranten har store vinduer og en terrasse der man – når været tillater det – kan spise ute med havet på første rad. Det var litt for kjølig denne kvelden, men utsikten og lyset traff oss likevel rett i sjelen.

Barnevennlighet i toppklasse

Jentene våre, Alberte og Olivia, fikk pasta med kjøttboller – smakfullt, hjemmelaget og med samme omsorg som de voksnes meny. Men det var desserten som stjal showet: is laget på koldskål (dansk kjernemelkdessert) med seks slags topping – fra friske bær og crumble til små marengs. Det var et sant dessertlandskap og kanskje den mest gjennomførte barnedesserten vi noen gang har sett.

Service og stemning

Personalet var hyggelige, oppmerksomme og avslappede – en perfekt balanse mellom profesjonalitet og kos. Alt oste av overskudd og kjærlighet til stedet.

Avslutningen

Vi avsluttet kvelden med at Bjarne hentet oss igjen og kjørte oss hjem til Nordlandet. En kveld rundet av i samme ånd som den begynte – vennlig, rolig og full av nærvær.