Vi har funnet frem til det perfekte speilegget, – et speilegg som smaker fantastisk og har en herlig konsistens.
Som oftest stekes speilegg på for høy varme, slik at de blir brune og overstekte på undersiden, og det er nettopp det du unngår med denne metoden.
Det perfekte speilegget krever også et riktig godt økologisk egg.
Dermed ikke sagt at et ekte “fried egg” ikke smaker fantastisk, – for oppå for eksempel ulike asiatiske risretter kler det retten godt at egget er sprøtt og godt i bunnen.
Det var forfærdeligt at lave. Smagen var også dårlig. Det smagte af olie, og havde en mærkelig konsistens. 0 ud af 5′
Hej Lars
Hold da op – det var ellers lidt af en feedback, men helt i orden at det ikke lige var dig.
Det lyder som om du har brugt for meget olie, jeg skriver jo netop at du skal smøre panden med olie:)
Dbh Dianna
Super opskrift!
Har aldrig tidligere lavet så dejlig et spejlæg …..og så er det bare så nemt!
Hej Claudia
Ej hvor dejligt at høre – tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Herlig måde og gøre det på. Vil man kunne bruge oliven olie nu det er på lav varme?
Mvh. Asger
Hej Asger
jeg er så enige med dig 🙂
Og du kan sagtens bruge olivenolie 🙂
Dbh Dianna
Jeg synes at det ser forfærdeligt ud.
Altså jeg mener der findes jo mange perfekte spejlæg
Hej Joanne
Det har jeg alligevel ikke lige hørt før, men tak for din konstruktive feedback;-)
Jeg synes de er helt perfekte, – også deraf titlen;-)
Og dermed ikke sagt at andre spejlæg ikke smager ligeså godt, – som jeg også skiver i min intro:)
Rigtig glædelig jul:)
Dbh Dianna
Vis man bruger smør isted for olie er det til 5 stjernerne i min bog.
Hej Mikkel
Du har helt ret – smør er virkelig også lækkert til 🙂
Det vil jeg tilføje i teksten 🙂
Dbh Dianna