Her får du en nydelig kombinasjon av sprøhet, kremethet og salt baconknas.
Denne bakte spisskålen med fetakrem og bacon er både enkel å lage og full av smak, noe som gjør den perfekt som tilbehør til grillmat eller som en rett i seg selv med for eksempel stekte poteter. Den passer også fint som forrett til deling.
Spisskålen deles i kvarte, dryppes med olivenolje og krydres med salt og nykvernet pepper før den bakes i ovnen til den er mør og lett sprø i kantene.
Imens stekes bacon sprøtt, legges på kjøkkenpapir for å trekke av fettet og hakkes fint, så du får et godt baconknas.
Fetakremen lages av feta, gresk yoghurt, sitronsaft, hvitløk, salt og nykvernet pepper, som kjøres til en myk, kremet konsistens.
Når spisskålen er bakt og har kjølnet litt, legges den oppå et lag fetakrem og toppes med baconknas og litt friskt grønt – for eksempel persille eller mikrogrønt – for både smak og farge.
Det er lekende lett og skikkelig godt. Oppskriften på bakt spisskål med fetakrem finner du under.
Bakt spisskål med fetakrem og knust bacon
Ingredienser
- 1 spisskål
- 100 g bacon i skiver
- 150 g feta
- 200 g gresk yoghurt
- 1-2 fedd hvitløk
- 1/2 sitron, kun saften
- Salt og nykvernet pepper
- Litt grønt til topping
Slik gjør du
- Del spisskålen i kvarte, og legg bitene i en ildfast form med snittflaten opp. Ha litt olje i bunnen – eller et stykke bakepapir.
- Drypp spisskålen med olje og krydre med salt og nykvernet pepper, og bak den i forvarmet ovn på 220 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.
- Stek imens baconet sprøtt i en stekepanne eller i ovnen. La det renne av på litt kjøkkenpapir, og hakk det deretter fint.
- Ha fetaen i en minihakker sammen med et par spiseskjeer yoghurt, hvitløk og sitronsaft. Kjør til du har en jevn krem – tilsett eventuelt et par spiseskjeer yoghurt til hvis det trengs.
- Smak til med nykvernet pepper og litt salt hvis det trengs, og hell i resten av yoghurten. Kjør det raskt sammen – ikke for lenge, da kan fetakremen bli tynn.
- Bre fetakremen utover et fat, og legg den lett avkjølte bakte spisskålen oppå.
- Dryss over hakket bacon og litt grønt, og server med en gang.
Næringsinnhold
Premium
Den smagte fantastisk . TAK
Hej Ann-Dorth
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Kjærlig hilsen Dianna