Luftig eggekake (en høy, ovnsbakt omelett), uten tvil den aller beste eggekaken, – servert helt klassisk med bacon, friske tomater […]
Forfatter: Dianna
Biff bearnaise med hjemmelagde pommes frites
Den ultimate biff bearnaise med hjemmelagde pommes frites, – mye bedre blir det ikke.La oss bare si det som det […]
Hjemmelagde pommes frites – à la Heston Blumenthal
Disse pommes fritesene tar riktignok litt tid å lage, og de er nok også litt plundrete, men la meg bare […]
Enkel og rask hjemmelaget bearnaisesaus
Enkel og god oppskrift på klassisk bearnaisesaus.Hjemmelaget bearnaisesaus kan få selv erfarne matentusiaster til å skjelve på hendene, for blir […]
Hjemmelaget sprøstekt løk
Hjemmelaget sprøstekt løk, – superenkelt og utrolig godt.Sprøstekt løk er noe de fleste har stående i kjøkkenskapet, men hvorfor ikke […]
Friterte løkringer med panko
Sprø løkringer panert med panko, – perfekt som tilbehør til burger og biff, på et smørbrød eller i en sandwich.De […]
Myke boller med eple og gulrot
Disse bollene ble virkelig gode – myke og luftige.Jeg hadde litt gulrøtter og epler i kjøleskapet som måtte brukes opp, […]
Æbleskiver med bakskuld, rødbetmarmelade og eddikpulver
Æbleskiver (danske munker) som virkelig overrasker. De ser ut som klassiske æbleskiver med syltetøy og melis, men inni er det […]
Mont d’Or med champagne og trøffel
En smaksopplevelse utenom det vanlige, og ren luksus.Denne osten fikk vi en gang sammen med et vennepar, da vi hadde […]
Syltede sennepsfrø
Enkelt og godt tilbehør som passer til en lang rekke retter.Vi bruker dem ofte til kjøttrettene våre, for eksempel i […]
Sopprisotto med stekt kylling
Risotto er rett og slett herlig, og at den kan varieres i det uendelige, er noe som virkelig tiltaler oss. […]
Hakkebiff med myk løk og pannesaus
En skikkelig dansk klassiker, – hakkebiff med myk løk og pannesaus.Retten er enkel å lage og kan serveres med mange […]
Myk og saftig banankake
Enkel og god oppskrift på myk og saftig banankake.Jeg har valgt å holde den helt enkel i dag, altså uten […]
Små bananbrød med havre – et sunnere alternativ
Disse små bananbrødene med havre er et perfekt, sunnere alternativ til både kake og snackbrød. De er glutenfrie, uten tilsatt […]
Kaldhevede surdeigsrundstykker med sesam
Disse surdeigsrundstykkene er helt fantastiske, og så er de enkle å bake, – vel å merke hvis du allerede har […]
Blinis med kaviar, rødløk og crème fraîche
Hjemmelagde blinis toppet med kaviar, en god, fet crème fraîche, finhakket rødløk og gressløk. Det smaker usedvanlig godt, og det […]
Hjemmelaget vaniljeis
Denne hjemmelagde vaniljeisen smaker fantastisk og har en deilig kremet konsistens. Ta alltid isen ut av fryseren ca. 15 min. […]
Kaldhevede ciabatta-rundstykker
Luftige og smakfulle italienske ciabatta-rundstykker laget på rent tipo 00-hvetemel.