Asiatisk inspirerte smash tacos er en herlig kombinasjon av tortillas og rike smaker fra det asiatiske kjøkkenet. Tacoene er fylt med saftig svinekjøttdeig, krydret med hvitløk og fersk ingefær, og toppet med en enkel og god dumplingsaus, revne gulrøtter og vårløk.
Disse asiatiske smash tacoene er en spennende måte å servere tacos på, som både overrasker og begeistrer. Kombinasjonen av krydret svinekjøttdeig, dumplingsaus og friske grønnsaker gir en vri du helt sikkert kommer til å like.
Kombinasjonen av det krydrede fyllet, de friske grønnsakene og den smakfulle sausen gjør disse tacoene til en favoritt som både imponerer og metter.
Vil du ha mer struktur i tacoene, kan du skjære gulrøttene i tynne staver – det gir mer tyggemotstand og en friskere tekstur. Jeg kjøper gjerne ferdig revne gulrøtter i butikken, de er deilig sprø.
Asiatiske smash tacos
Ingredienser
Kjøttet
- 600 g svinekjøttdeig
- 2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 ss revet ingefær
- 2 vårløk, finsnittet
- 2 ss soyasaus
- Nykvernet pepper
I tillegg
- 8 minitortillas
- Gulrøtter i tynne staver/revet
- Finsnittet vårløk
- 1 porsjon dumplingsaus – klikk her for oppskrift
Slik gjør du
- Bland ingrediensene til kjøttet, og rør det godt sammen.
- Del kjøttet i klumper på ca. 75 g per stykk, og trykk hver klump utover en tortilla, slik at kjøttet dekker hele tortillaen. Gjør alle tortillaene klare på samme måte.
- Varm litt olje i en stekepanne, og stek dem i et par minutter på god, høy varme, – med kjøttsiden ned. Press dem godt ned med en stekespade eller lignende i starten av stekingen. Alt etter størrelsen på pannen kan du steke én eller to om gangen.
- Snu dem og stek dem på tortillasiden et lite minutt. Legg dem til side, og hold dem eventuelt varme i ovnen på ca. 80 grader til alle er ferdige.
- Topp de lune tacoene med dumplingsaus, revne gulrøtter og vårløk.
Næringsinnhold
Premium
Hej Dianna, jeg synes ikke linket til dumpning sauce virker?
Hej Pia
Det var mærkeligt, det virker her:)
Men sætter det ind herunder. Ha en dejlig dag:)
https://gourministeriet.dk/dumpling-sauce/
Kjærlig hilsen Dianna
Ser vildt lækkert ud! Kan du anbefale noget i stedet for en dumplingsauce?
Hej Durita
Tusind tak 🙂
Jamen du kan egentlig bruge præcis det du foretrækker – en hoisinsauce alene kan også bruges 🙂
Og ellers skal du prøve med min bang bang chilisauce, den vil også være god til 🙂
Bage søg på bang bang på min hjemmeside, så kommer der en opskrift frem hvor den er brugt til kylling – den er så godt 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mums
Ser så lækkert ud – hvilken dressing/dip/olie kan du anbefale hvis man ikke lige kan nå at handle ind (planlægge tur til asiatisk købmand) til den lækre dumpling olie her?